农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一,在2000多年前的秦朝就有了。汉文帝时,下令将正月十五定为元宵节。自古与春节相接,白昼为市,热闹非凡,夜间燃灯,蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火,更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代,又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容,至今仍是中国民间传统节日。
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众所周知,正月十五是一定要吃元宵的,元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。现如今天气还是十分地寒冷,晚上到家,吃上一碗热气腾腾的元宵,那简直就是人间的至尊享受。
在往日的时光,我们相聚在一起,用柴火慢慢烹煮那一份份象征团圆的元宵,虽然温馨和睦,却也浪费了大把等待的漫漫时光,而现在,我们有了智能厨具,美食随心即出,带给我们更多的美味与欢乐。
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文:中国集成灶网——半路