很多时候炒菜没注意的小习惯，
会危害我们的身体健康。
下面这些坏习惯你有吗？
赶紧来看看吧！
1.不刷锅继续炒菜
有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等有害物质。而且残留的食物也会被烧焦，损害人体健康。
2.等到油冒烟时才下锅
一般我们使用的压榨类植物油，起烟点通常在107度到180度之间，而精炼类植物油的烟点，可达230度，所以如果等到油冒烟时才下锅，而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。
3.用剩油炒菜
油经过高温反复使用，很容易产生有害物质，如苯并芘、醛类等，所以说，食用油最好只用一次，最多也不能超过三次。
4.做菜先过油
好多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样的菜品虽然气味香浓，但是很容易导致油脂摄入超标，且破坏了菜品本身的营养。
5.炒素菜也加很多油
蔬菜本身吸油性很强，如果油太多，不利于我们消化吸收，建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙哦~
6.炒菜不开烟机
很多家庭炒菜时不开烟机或者使用吸烟效果很差的油烟机，导致厨房油烟弥漫，长此以往，对身体的伤害不言而喻。使用金利集成灶，99.96%的油烟吸净率，还您一个绿色健康的厨房。
为了家人的健康，平时炒菜注意细节，这六个坏习惯不要有哦~
编辑：中国集成灶网——潇潇
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