腕托是山西柳林县的传统小吃之一，很多地方也有，但是都没有柳林的腕托正宗。
腕托多为凉拌食用，外观有点类似凉皮，四季食用，老幼皆宜。吃起来非常的坚韧，醇香，在山西区域是一款特别受欢迎的小吃。那么用我们火星人X2蒸箱如何做出来呢？
柳林腕托大部分是用荞面做出的，也有纯用小麦面粉做成的，荞面做的味道更好更正宗。
材料：盐、荞面、凉水、辣椒油、醋、麻酱
工具：面盆、勺子、蒸碗、火星人蒸箱款集成灶
第一步：先把盐和荞面拌均匀，用凉水和为硬面团，然后稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘‘性”。做成面团，面一定要硬。
第二部：开始洗面，切记水不能一下子都倒进去，要缓慢的加水，搓面慢慢使其变柔和，直到面搓成稀状就可以一边大量加水，一边用勺子搅拌，搅拌至面糊能够挂住勺子为宜。
第三部：打开蒸箱，放进蒸碗，拿勺子舀上一勺面糊进去，蒸出来的腕托薄厚适中。蒸箱调至100度，20分钟后就能出锅了，端出来后，晾冷以后可以拿刀划开，根据个人口味添加辣椒油、醋、麻酱，就可以开吃了。
火星人蒸箱款集成在，你值得拥有！
编辑：中国集成灶网-花开半夏
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