很多人到了夏天都会出现食欲不振的症状，因此而减少肉类的摄入。
但人体要均衡摄入食物才可保证身体健康，如果不想吃猪肉和鸡肉等肉类，可以选择肉少鲜嫩的排骨，排骨是夏季不错的选择。
今天，X7Z就教大家做一道蒸排骨，简单又解馋。
准备材料
食材：排骨、豆瓣酱、葱姜蒜、小米椒、红糖
制作过程
1.排骨洗净，切好，用水焯一下。
2.加入红糖、生抽、老抽、耗油调味。
3.姜蒜切片，放入锅中，按照自己的口味适当加入小米椒。再加入一勺豆瓣酱，拌匀。
4.把排骨放入蒸箱中，蒸40分钟左右即可。
肉少鲜嫩的蒸排骨，不会过分油腻，而又带着豆瓣酱特有的香味。
味道浓郁，同时又有小米椒的鲜辛刺激着味蕾。蒸的烹饪方式最大限度的保持了原材料所有的营养和味道，让排骨鲜嫩又入味。
编辑：中国集成灶网—露为霜
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