说到夏天可以用一句陆游的诗概括：
万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。
表达的核心思想就是：炎热！
说到夏天的厨房想到的就是：
天气闷热、油烟扑面，
大汗淋漓、妆容全花。
于是厨房变成了蒸炉，
做饭变成了蒸桑拿！
所以能逃则逃，能避则避！
小编的建议是：既然是个懒人，既想吃好，又不想大热天的在厨房受罪，那干脆就懒到底好了，懒人快手菜赶紧学起来！
蒜/蓉/粉/丝/龙/利/鱼
配料表
粉丝、龙利鱼、大蒜、蒸鱼豉油、盐 、姜、香葱、食用油，胡椒粉，白糖。
详细步骤
粉丝提前用清水浸泡1小时，然后把粉丝铺在盘子底部；
将龙利鱼切薄片放入大碗中，加入姜片，料酒、胡椒粉，搅拌均匀腌制10钟；
大蒜切蒜末，香葱切末，热锅凉油小火将一半蒜末炒香，加入少许蒸鱼豉油，少许白糖，关火；
把炒好的酱汁均匀的淋在粉丝上，腌好后的鱼片放在粉丝上面，再放上少许蒜蓉，上锅蒸大火蒸8-10分钟；
时间到关火，关火后虚蒸5分钟就可以出锅了。炒锅烧热油，爆香剩下的蒜蓉，关火，放蒸鱼豉油，拌匀，撒上葱粒，把蒜蓉豉油酱汁浇在蒸好的粉丝龙利鱼上面。
龙利鱼肉质极为细嫩，粉丝吸收了酱汁也是超好吃。
肉/末/蒸/豆/腐
配料表
豆腐，肉末，香葱，姜，食盐，生抽，胡椒粉，料酒，芝麻油。
详细步骤
先将肉末剁碎放入大碗中，肉末里加葱姜末，加一小勺盐，加一大勺生抽，这个咸度是要考虑到加了豆腐后的调味，半勺料酒去腥，加点胡椒粉，加少许芝麻香油，豆腐用勺子压碎；
把压碎的豆腐放入肉末里，一起搅拌均匀，但不用搅得太碎，接着倒入一个有点深度的盘子里；
锅里加水，加盖上锅蒸，上锅以后蒸15-20分钟，再关火焖2分钟，会有较多的水出来，倒掉一些就是了，豆腐含水份较多。再用5毫升生抽和5毫升香油调味淋在上面增香增味，撒点葱花，即可开吃。满满一大碗豆腐肉末，用勺子舀着吃，超级鲜美。
奥帅臻系列集成灶可以让您在做好美味佳肴的同时，减少待在厨房的时间。我们可以将食材先进行简单的处理，撒上调味料，就能放入奥帅臻系列集成灶的蒸箱进行烹饪，米饭也无需用电饭煲，直接开启一键式“蒸”的模式，就可以等待美味的饭菜上桌了。当然还有炖菜等等，营养方便又快捷。这些烹调方式的变化，让您夏天做菜不用愁！
编辑：中国集成灶网-初次
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