中秋节作为中国人最重要的传统节日之一
“吃饼赏月”的习俗亘古未变
但是市面上购买的月饼却充满了
防腐剂与大量色素添加剂
尤其是网络销售号称纯手工的“三无月饼”
这样的网红月饼你真的敢吃吗？
与其担心吃的不健康
不如自己动手丰衣足食
而且给家人亲手做月饼
真情实意才有过节的意义
今天小编就给大家带来广式月饼的制作方法
快来get一下吧！
制作工具
亿田S5烤箱集成灶，月饼模具
食材准备
油70g， 盐（适量），中筋粉320g，糖浆210g，碱水6g，馅料
制作方法
1.把准备好的食盐倒入中筋粉中混合搅拌；
2.依次把油、糖浆、碱水倒入干净的盆中混合搅拌至粘稠状；
3.面粉过筛至混合糖浆中，搅拌均匀后再次过筛，直至揉成黄色面团状；
4.将面团放入保鲜袋内，包好放在一旁松弛至少2小时；
5.将松弛好的面团逐一分割，揉成数个大小均匀的圆团，随后放入馅料，蘸取少量面粉后用磨具进行压印即可；
6.月饼全部压好放入烤盘内进行逐一的喷水、刷油，随后放入预热好的亿田S5烤箱集成灶当中，200度高温烤15分钟左右，美味的广式月饼就可以出炉享用啦。
恰值月圆情浓日，正是花开倾语时
这个中秋别让团圆不在
亿田S5烤箱集成灶助力浓情时光
与家人一起动手制作美味的月饼
抛开往日的烦恼，共度千里婵娟
编辑：中国集成灶网—露为霜
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