蒸烤一体的集成灶应运而生，但真的靠谱么？

传统厨房电器要想集合吸油烟、灶机、消毒柜、蒸箱、烤箱等等功能需要多台机器才能实现，不仅霸占位置而且功能上面也有所欠缺，蒸烤一体的集成灶应运而生。不过这种集成灶的实际效果如何？是否靠谱？下面就由小编为大家解答。

集成灶是现代科技发展的产物，蒸烤一体集成灶则是在原有集成灶的基础上，把蒸箱和烤箱进行二合一，在消费升级和健康理念的引导下，蒸烤一体集成灶的出现让厨房生活变得更健康、丰富和多元。既可以当烤箱用，又可以当蒸箱用。

与传统的蒸箱、烤箱相比，除了用来烹饪食物之外，蒸烤一体机还可以用来消毒、解冻、清洁等，而且功能更加人性化，使用起来省时省心。而且蒸烤一体集成灶既能蒸又能烤，还有蒸汽烤功能，可以有效减少食物水分和营养流失，做出来的食物口感更鲜嫩。

集成灶蒸烤一体机将蒸烤一体机、消毒柜、煤气灶等功能组合在一起，不仅节省厨房空间、时间和金钱，有的集成灶还有远程操作功能，这样也不必在烹饪过程中一直守着。而且使用更加方便快捷，吸油烟效果也好。集成灶蒸烤一体机还有一个好处，就是风格统一，搭配不费劲。

蒸箱的工作原理很简单，即用一个烹饪模式可以搞定所有的蒸菜，因此从蒸箱功能来说蒸烤一体集成灶是完全可以代替蒸箱的。对于烘焙达人来讲，蒸烤一体集成灶自然无法取代专业的烤箱，但是烘焙大多数美食是没有问题的，这些对于普通家庭来说，已经能够充分满足日常烹饪需求。但是如果从工艺上来说蒸烤一体机≠蒸箱，它的有些工艺，技术，还不能完全跟蒸箱一样。如果你考虑蒸烤一体机的使用功能，比如：能不能蒸米饭，蒸肉类，口感，蒸出来的效果怎么样，我只能说，跟蒸箱做出来的基本没差别。

总之，相对于功能单一效率低的传统灶具来说，对于当下的年轻人来说，蒸烤一体集成灶做菜营养又美味，非常符合他们所倡导的“轻食”及健康低脂的饮食习惯。而且蒸烤一体集成灶能够给用户带来多样化的烹饪体验，满足个性化的需求。

编辑：中国集成灶网—露为霜