食材大米40克、糯米40克、小米40克、黑米40克、红腰豆40克、花生40克、莲子40克、红枣40克、葡萄干10克、干桂圆20克、黄豆20克、绿豆40克、黑豆20克、红豆40克、栗子8个、薏仁米20克、核桃仁40克、豌豆40克
步骤
1、先将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜
2、再将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净加入清水提前浸泡3个小时，栗子、核桃、干桂圆去壳，红枣洗净去核切成条
3、先倒入泡好的红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆入锅中，加水大火煮开后，盖上盖子转小火煮30分钟
4、开盖将泡好的大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子这些食材倒入锅中，大火煮开后盖上盖子，转小火煮1小时
5、煮到米粒软糯、豆粒酥烂，粥变浓稠的时候再倒入切片去核的红枣、干桂圆、栗子、核桃仁、葡萄干，搅拌均匀后，盖上盖子小火煮1小时
6、香喷喷的腊八粥出锅啦
煮一锅不一样的腊八粥
望着热腾腾的美味不停的从锅中冒出
幸福就从此刻开始
【杰森厨房小贴士】
1、大火煮沸后要盖锅盖转小火，并时不时开盖搅拌，防止粘锅！
2、要先将坚硬难熟的豆类提前用水浸泡一夜，剩下的米类和莲子要提前用水浸泡3小时。
3、根据个人喜好在喝粥的时候可加适当冰糖。
编辑：中国集成灶网——大麦
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