世界地球日旨在提高民众的环境意识，并动员民众参与环保，通过绿色低碳生活，改善地球的整体环境。
环保不仅是为了保护环境，更是为了保护我们的健康。
不久前，浙江省癌症中心发布了最新癌情大数据。数据来源于浙江省14个肿瘤登记地区上报的2015年癌症发病与死亡资料。
值得注意的是：
肺癌死亡率男女均排首位。
男性肺癌死亡占全部恶性肿瘤死亡
女性肺癌死亡占全部恶性肿瘤死亡
如果说男性是由于吸烟
导致肺癌发生率高
为什么大部分中国女性不抽烟
也难逃肺癌一劫？
专家经临床证明发现
岁以上患肺癌的女性中
一半以上的人是家中主厨
厨房油烟
是引发肺癌的重要因素
国人做菜习惯高温煎炸和爆炒
因为这样做出来的菜色香味俱全
但是高温烹饪容易
产生诱发肺癌的有害物质
不良的烹饪习惯
反复用油、不刷锅
部分人会把油炸时多出的油留着炒菜时再度使用，或者接连炒菜中途不刷锅。
这些做法会使油经历二次高温烹调，致癌物急剧增加，危害健康。
偏爱“土榨油”
有人觉得土榨油更地道或者更正宗，所以常喜欢用土榨油，其实不然。
土榨油是一种油脂的粗加工属于毛油,含有较多的杂质和有害物质，烟点又低，容易形成大量油烟和致癌物。
等到冒烟才放菜
如今大部分食用油的烟点都很高，所以无需在冒烟后才下菜。
等到油冒烟时油温基本在200度以上了，其中的致癌物质会大大增加。
如何减少厨房油烟危害？
油烟危害大
但做饭又无法避免
我们该如何处理油烟问题呢？
改变烹饪方式
少用煎炸、爆炒，多用蒸煮，不仅能减少油烟对肺部的伤害，做出来的食物对健康营养易消化。
采用“热锅冷油”的炒菜方式：小火加热，锅热后倒油，油温即可快速达到可炒菜的温度。
更换油烟机
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今天是第50个“世界地球日”
让我们一起行动
加入健康环保生活
编辑：集成灶网——小卜
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