《新年零食——猫耳朵》
童年有许多小零食
到现在依然记得的那个熟悉味道
猫耳朵这种小零食你肯定吃过
一口嘎滋嘎滋脆
好吃到停不下来
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年关将至
家家户户开始准备年货
要说什么年货最有心意
那必定是亲自准备的
腊肠、熏肉、火腿
准备饭菜的同时也要准备点零食哦
今天就教大家制作
童年零食——猫耳朵
所需食材
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咖色面团：
低筋面粉130g、红糖水70g、黄油30g、糖粉10g
白色面团：
低筋面粉130g、牛奶50g、黄油30g、糖粉10g
制作步骤
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1.将咖色面团与白色面团食材分别混合，揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
2.在案板上撒上面粉，把两个面团分别用擀面杖擀成0.5cm厚的面片。
3.在白色面团上刷一点清水，把咖色面片盖在白色面皮上，调整好大小后卷起来，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时左右进行定型。
4.定型完成后，把面团切成0.3cm左右的厚度，放在铺有油纸的烤盘上。
5.放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择【焙烤模式 150度 25分钟】。
一定要切的薄薄的
因为切的越薄
做出来的猫耳朵才会越脆越好吃
没有烤箱的宝宝们可以用油来炸它
油炸出来的味道也是一样的
香甜酥脆 特别好吃
过年期间准备点猫耳朵
大鱼大肉后来点低脂的零食
解解腻也是极好的
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【本文转载自奥田之家公众号，仅传递信息，侵权请联系删除】
编辑:集成灶在线----小文
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