又到周末了
外面的雨下个不停
不想出门
那就在家做做美食吧
周末美食在家做
享受生活 享受慢时光
美味的鱼香茄盒
玩转花样让你吃
茄子是我们很常见的一种素材，它的做法也是多种多样的，今天小编就给大家介绍一种鱼香茄盒的做法，让你们在家也可以变着花样吃。
食材用料：长茄子、五花肉、生姜、大蒜、小米椒、香葱、耗油、料酒、生抽、香醋、白糖、食用油、胡椒粉、鸡精、老抽、面粉、鸡蛋、淀粉。
1.准备食材并洗净。
2.放两根筷子在茄子两遍，将茄子切片，底部不要切断。
3.再隔两片切断，形成一个茄盒，并将茄子放水中浸泡。
4.大蒜生姜切丁，小米椒切圈，切葱花。
5.五花肉去皮剁成肉沫。
6.将肉沫，葱花，生姜放入碗中，放一丢丢盐。
7.放一勺生抽，几滴老抽。
8.一勺料酒。
9.一勺食用油。
10.胡椒粉 ，鸡精，一勺淀粉。
11.沿一个方向搅拌均匀。
12.将肉沫放入茄盒中。一次做好。
13.碗中放入面粉，打入一个鸡蛋。
14.放入清水，调成不干不稀的面糊。
15.放入茄盒，让茄盒挂满面糊。
16.做一个鱼香汁：碗中放一丢丢盐，一勺料酒，一勺白糖。
17.两勺香醋，一勺生抽 一勺蚝油。三勺清水，然后拌匀
18.锅内放油，烧至七成热。
19.放入茄盒。炸至金黄捞出。
20.锅内留底油，放生姜大蒜，小米椒爆香。20.锅内留底油，放生姜大蒜，小米椒爆香。
21.倒入鱼香汁，大火烧开。
22.汤汁变浓，将鱼香汁浇在茄盒上。
23.每一块都非常好吃！
周末在家烹饪美食，怎么能少了力巨人集成灶的陪伴呢！
力巨人集成灶，采用模块化设计，融入深V虹吸负压风道技术，净烟率高达99.96%，在油烟未过脸颊前，即可有效吸净，无烟的厨房环境，让你烹饪美食的时候，可以更加顺心。
这个周末，赶紧动起来，做个鱼香茄盒来犒劳自己吧~
编辑：集成灶在线——椰子
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