江南可采莲，莲叶何田田
这个季节正是采来荷叶做蒸饭的好时节呢
荷叶的清香渗透到每一粒糯米，
加上鲜嫩的排骨
送进口中，齿颊生香~
没错，这就是森小歌的心头爱
糯米蒸排骨！！！
话不多说，快和森小歌一起动手吧~
食材展示
![森歌教你做软糯清香的糯米蒸排骨，荷叶的清香渗透到每一粒糯米，太好吃啦！]()
糯米150g、排骨700g、耗油1勺、生抽1勺、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、老抽1勺、料酒3勺、葱1根、姜2片，蒜3瓣。
做法展示
![森歌教你做软糯清香的糯米蒸排骨，荷叶的清香渗透到每一粒糯米，太好吃啦！]()
Step1：提前一晚用清水浸泡糯米，这样能让糯米更容易熟哦~
Step2：拿出洗好的排骨，倒入葱姜蒜，然后倒入料酒、生抽、耗油、糖、胡椒粉和盐，把排骨充分抓匀后腌制30分钟以上。
Step3：在泡好的糯米中加入生抽和老抽，进行调味和上色，抓匀后腌制30分钟以上。
Step4：噔噔噔噔~拿出我们的秘密武器小蒸笼，铺上干净的荷叶。
tips：荷叶在菜场就可以买到哦，家里有就更棒啦~
Step5：在荷叶上铺一层糯米，用勺子按压几下.
Step6：把排骨放进糯米里，均匀地裹上一层糯米，然后把排骨铺在蒸笼里~
Step7：给蒸笼盖上盖子就放进打开A5-3蒸烤一体机，选择普通蒸模式，温度100℃，时间40分钟。
Step8：出锅后撒上葱花就可以食用啦~
排骨的汁水沾上每一颗糯米
一口下去，
鲜嫩的排骨肉，糯米的软糯
还有夏日荷叶的沁人心脾
两个字：满足！！
还不快行动起来？
【文章内所有图片来源：森歌，侵删】
编辑：集成灶在线--小林
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