2020迎来一个特殊的好日子
10.1国庆中秋双节同喜！
国家平安，小家团圆
从前都是直接吃买来的月饼
今年，森小歌心血来潮
给大家带来了这道冰皮奶黄月饼
软糯顺滑的冰皮裹上香味浓郁的奶黄
一口一个，惊爆味蕾！
（图片来源于：森歌，侵删）快一起做给家人品尝吧~
食材展示
![惊爆味蕾的冰皮奶黄月饼，有了森歌集成灶轻松get！]()
澄粉、糯米粉、面粉、粘米粉、植物油
咸蛋黄、淡奶油、炼乳、鸡蛋
黄油、牛奶、白砂糖
做法展示
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Step1：首先准备冰皮，将糯米粉、沾米粉、澄粉、植物油、淡奶油，白糖、牛奶混合在一起，搅拌均匀~
Step2：把混合物过筛去掉结块，反复过筛3次以上！
Step3：然后盖上保鲜膜，放入森歌集成灶，选择普通蒸模式，温度100摄氏度，时间20分钟。
Step4：蒸好后搅拌均匀，盖上保鲜膜放在一边冷却~
Step5：准备奶黄馅，把糯米粉、澄粉、面粉、牛奶、淡奶油、炼乳、咸蛋黄、黄油混合，打入两个鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀后过筛3次以上。
Step6：开始做月饼了，将冰皮捏成条状，按每个25克等分，奶黄馅捏成球形，每个差不多也是25g左右。
Step7：把冰皮擀成片，包裹奶黄馅，然后搓成一个圆球。
Step8：搓好的圆球，放进月饼模具里，用力按压，然后放开弹簧，月饼就脱落成型了~
晶莹剔透的冰皮包裹着细腻绵软的奶黄馅
冰皮薄薄一层，一口咬开
便是奶黄充斥整个口腔
口感细腻，风味十足
【文章内所有图片来源：森歌，侵删】
编辑：集成灶在线--小林
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