向每一位奋斗在厨房的女性致敬
祝你们节日快乐
希望你爱家人的同时
也好好爱自己
今晚19:00 京东直播间
用雅士林集成灶 做最美厨娘
一、油烟的危害
1.加速皮肤老化
油烟的凝聚物会吸附在脸上,皮肤会暗沉、有斑点,甚至会加速皮肤老化。
2.影响精神状态
吸入过多的油烟会使人产生食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状。
3.诱发心脑血管疾病
由于油烟含有脂肪氧化物,会导致女性出现心血管以及脑血管方面的疾病,特别是老年人身体抵抗力比较弱,更加容易患疾病。最新研究数据发现,一百个患有心脑血管疾病的患者之中,百分之八十的患者就是长时间在厨房工作,并且大多数都是女性。
4.引发呼吸道疾病
油烟还会入侵我们的呼吸道,引发各种呼吸道疾病。如果长时间吸入油烟,那么还会增加患肺癌、哮喘病的可能。
5.诱发癌症
厨房油烟含有二氧化碳、一氧化碳、氮氧化物等物质,除此之外还有一些具有致癌的物质,例如苯并芘、丙烯醛等等。研究还发现,如果女性长期处于厨房中工作,那么患有癌症的可能性就会大大增加。
二、如何减少油烟对健康的危害
第一,炒菜时油温不要过高,不要等到食用油开始冒烟后才开始放入。
第二,选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油,小市场里销售的自榨食用油,以及农村地区普遍食用的食用油,颜色均比较深,且含有大量杂质,而这些杂质的存在,会加速油烟的产生。
第三,要及时清理锅里锅外的油垢,油烟有一部分是油脂过热产生的,另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此,锅和集成灶要及时、彻底地清洗。
第四,提前打开集成灶吸油烟,用完适当延长1-3分钟再关机,不要为了节约而马上关闭集成灶。定期清洗维护,保证集成灶的工作效率。
第五,研究报道显示,食用新鲜蔬菜和水果能够降低肺癌的发病风险。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、维生素E、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分,具有抗癌作用,因此在饮食上也可以加以预防