雅士林集成灶 | 有哪些好用到让你想流泪的厨房神器？

刺激味蕾的味道和方式太多，焖烧、香煎、爆炒、油炸......不少人一听到蒸菜，下意识就是想到味道寡淡的蒸蛋、包子、馒头，觉得让人垂涎三尺的蒸菜，恐怕要下馆子找大厨才能吃得着。厨房神器——蒸箱集成灶，会粉碎这种刻板印象。

蒸包子、馒头、白米饭？这种普通蒸锅能到的，智能蒸箱就更不用说了。蒸鸡蛋、排骨、剁椒鱼头、蒜蓉扇贝？不在话下，蒸鱼是肉质呈蒜瓣状，蒸肘子、板筋是酥烂软糯的哦。那么，来份清蒸蟹粉狮子头、干贝瓜球？在智能蒸箱内置的智能菜单里，一键就能完成哦。

蒸，包括热传导和热对流。热蒸汽在空间内做对流运动，于食材可能是对流和传导共存。蒸汽的温度通常不高，因此“蒸”这种烹饪方式更能保持食材原有的营养、味道。普通蒸锅耗时长、难控制的缺点，随着智能蒸箱这类电器进入了现代厨房正逐渐被解决。相比之下，不使用明火、蒸汽充足、操作简单、控制精准的蒸箱，已是现代厨房中的必备神器。

目前雅士林蒸箱集成灶搪瓷内胆款分为彩釉和黑釉，内胆容量都是70升，除了内胆颜色差别外，两种蒸箱的按键面板及操作方式都是一样的。

首先雅士林集成灶电蒸箱款的按键面板都是中文，很容易看懂也非常容易操作。蒸菜蒸制讲究“一气呵成”，烹饪中途开门加水，会影响蒸制效果，特别是海鲜这类对温度敏感的食材，中途开门会让菜品鲜度大打折扣。雅士林集成灶1.5L外置水箱，大容量、加水方便，水箱最好是加纯净水，可以避免自来水中的杂质影响工作。

雅士林集成灶电蒸箱还有非常贴心的定时预约功能，出门前定好时间，下班就能品尝热气腾腾的美味，或者睡前设定好时间，第二天就能马上吃到热腾腾的美食了，打破做饭必须看锅的束缚，无需时刻守在厨房，释放更多自由空间。

编辑：集成灶在线--兰羽