暑假期间，你学会做一个格式的美食家了吗?
热爱美食的小伙伴们已经开发出了各种花式烹饪方法
但是，制作美食一定要遵循安全原则
这里总结了以下几个下厨错误案例
快看看有没有你要改正的行为!
天然气、煤气燃烧后会产生二氧化碳
二氧化硫及二氧化氮等有害物质
附着在食品上有害人体健康
在油烟机下明火烧烤食物也可能损害烟机
想吃烧烤建议使用浙派烤箱或蒸烤一体集成灶
完整的鸡蛋加热时，内部会产生压力
而微波炉温度过高，会导致压力释放
可能会造成鸡蛋爆炸
同理也不能用，微波炉直接热整盒牛奶或罐头
用微波炉蒸箱加热时一定要注意
打开牛奶和罐头盖再加热
不单单是面粉，悬浮在空气中的粉尘
达到一定的浓度也会形成爆炸性混合物
遇到火源会迅速燃烧甚至爆炸
粉尘爆炸，化学反应速度极快，破坏力强
筛面揉面应该在专用的台面上
煮完面也要记得趁余温清洁烟机灶台
蒸制过程中，蒸箱内温度非常高
直接拉开箱门会有被烫伤的危险
正确的方法应该是
先将箱门打开一条缝隙放出部分蒸汽
再慢慢打开箱门戴上隔热手套拿出食物
油烟机的功能不仅是吸除油烟
燃气灶在使用时会产生大量
一氧化碳、粉尘、氮氧化物等
打开烟机有利于排除有害物质
在日常烧水、煲汤时也应该启动油烟机
同时也要保持厨房内空气流通
最好在烹饪前1~2分钟就开启烟机
烹饪结束后12分钟再关闭
除了以上使用误区需要注意，定期的清洁保养也非常有必要。
定期保养油烟机有助保持大吸力，定期保养灶具有利安全烹饪哦~
编辑：集成灶在线--兰羽
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