清明假期,一眨眼就过去了,但是假期做的青团美食却留在了心里。我们江南一带有吃青团的风俗习惯,这个时节的艾草正是鲜嫩可口的时候,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,青团不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
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艾草摘取嫩茎和叶,洗净后焯水,过冷水去涩挤干,粉碎后拌入粉中,加热水少许。在糯米粉里掺一点粘米粉可使做出来的青团卖相好看,软硬适中,口感最佳。 青团的内馅可甜可咸,爱吃甜的有豆沙、枣泥馅儿,爱吃咸的有笋肉豆干、萝卜丝等,裹上心仪的内馅,将青团揉捏出来,就可以将它放入蒸箱中了 香甜可口,不只是青团 相比起传统蒸法,烹饪健康,锁住营养,操作方便的蒸烤箱成为许多消费者的选择,且并不限于年轻群体。
自蒸烤箱款集成灶面市以来,就深受广大消费者的喜爱,成为行业热销产品。 多意蒸烤箱款集成灶集合了吸油烟机,灶具,蒸箱,烤箱等多种厨房电器于一体。值得一提的是,多意蒸烤一体集成灶的蒸汽后排技术,清蒸或者烤制过程中,实现水蒸气边蒸边排,多种食物一同烹饪也不会串味,心有多大胆,蒸烤箱就有多耐造。
实现了360°无死角均匀加热,不仅让食物得以快速蒸熟,有效保留食材水分,更能最大程度锁住食物中的营养成分,还原原汁原味的健康品质。同时,还有玻璃门可视化窗口设计,透过视窗,腔内状况一目了然,有效掌控食物的烹饪状态,符合现代人对于健康饮食的追求和快节奏的生活方式。
相比传统蒸笼,多意集成灶操作简便,只需将揉捏出来的青团刷油放置在蒸盘,端入蒸箱,仅需15分钟,香喷喷的青团就新鲜出炉了,咬一口鲜糯可口。 做好香糯甜咸皆宜的青团,每一口都是春天的味道。
光蒸怎么够呢,假期闲赋在家,是时候露一手了,做个烤鸡炸串也是极好的,多意集成灶鲜蒸嫩烤,美味不重复,让美味佳肴充实我们的假期。
编辑:集成灶在线--兰羽