集成灶蒸烤一体机是集油烟机、燃气灶、蒸烤箱等多重功能于一体的新型厨房电器，具有节省空间、低耗环保、抽油烟效果好等优点，节省了空间费用以及人力操作，是现代人家居生活的不二选择。新型厨电大多都不好用，但是蒸烤一体机就是其中的宝藏。凭着小白式的操作和多重实用而不鸡肋的功能，它的圈粉力是有目共睹的，只要用过你就一定会爱上。
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不过蒸烤一体机到底要怎么选择，才能get最理想的使用感呢？今天就来分享一下蒸烤一体机的选购关键点吧！
买蒸烤一体机时通常会看到这2种内胆材质：不锈钢和搪瓷，而就实际使用来说，小编更推荐大家入手一体拉伸搪瓷内胆的：
蒸烤箱的使用过程有高温+水汽的同时产生，要保证食品安全，内胆材质就必须是耐高温耐腐蚀的，普通不锈钢内胆温度一般在180℃-200℃，200℃高温下会变色发黄，这个温度难以满足食品烤制的需求，在使用时会吸附水垢和油渍，不便清理，接缝处容易留下卫生死角，时间久内胆就会生锈、变薄，焊缝处容易开裂。
而搪瓷内胆采用了采用进口搪瓷干粉，质地均匀，密布在内胆表层，内部结构流畅光滑，具有附着力强、抗爆、抗溶、抗酸等多重优点。推荐大家选择雅士林一体拉伸彩釉搪瓷内胆，采用整块特殊钢一次冲压成型，密封性好，易清洁无死角，水渍油污一擦即净。不仅更方便清洁，而且搪瓷材质温域宽广，遇高温不变色，可以驾驭-60℃~450℃的温度变化，聚热性能好，蒸烤效果更佳。
蒸烤箱主打的是蒸烤合一，二者的料理效果都很重要。蒸的过程要保持受热的均匀度相对简单，精确控温以便锁住不同食材的营养成分，确保蒸出的食物原汁原味。360°蒸汽循环设计让菜品全方位受热，锁住食物营养。
但在纯烤模式下，食材处于密闭空间内，空气本身的流动性较差，很难带动热量均匀包覆食材，这时除了要有上下管的同时加热，最好还要选择带有3D热风循环功能的，加热管和风扇辅助加热，进一步保证热量的均匀流转，保证食材精准控温。
蒸发器在对水分的加热过程中会形成水垢，若长久不清理，不仅会堵塞蒸发器导口，造成出汽不畅通，严重的还会影响食材，无法保证饮食健康。
但手动清理水垢费时又费事，因此在入手蒸烤一体机之前，一定要确定它是不是可拆卸易清洁的。
蒸烤箱的容量选购要往高了买才能保证使用效果。太小的蒸烤箱烘烤效果不均匀，容量大一点，应对聚餐也更从容，一次就能出好几道菜。普通家用，小编建议你们至少要入手70L以上的。
编辑：集成灶在线--兰羽
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