湿热的夏天让人很容易就失去了胃口
但是每日流汗指数爆表
还是要有肉食来补充体力啊~
望着菜市场各类肉菜却毫无灵感
掌勺的你是不是犯了愁？
别着急，
今天森歌小厨就来教你一道开胃大菜，
胡萝卜蒸鲜鸭
让你一天都元气满满！
所需食材
鸭肉半只、胡萝卜半根、
姜5克、八角3克、桂皮3克、
花椒5克、大蒜5克、
蚝油10克、植物油10克、红尖椒2个
所有材料根据几人食，适量调配
步骤
1、取一炒锅，冷锅倒入少许植物油，放入半只切块的鸭肉，倒入配料(生姜、八角、桂皮、干野山椒)，大火煸炒15分钟。（在煸炒时，把鸭肉压一下，烧至微微焦黄的感觉味道会更好哦）
2、将调料（蚝油、生抽)放入煸好的鸭肉浸泡20分钟入味。
3、将切好的胡萝卜、葱、大蒜、红尖椒放入已经入味的鸭肉中装盘。
4、使用森歌蒸箱之前先将水箱加满。
5、放入森歌蒸箱，选择肉类模式，100℃蒸45分钟取出。
6、从蒸箱取出后简直“鸭香满满”，再撒点葱段或者葱花浇入汤汁，味道会更鲜美哦。来，张嘴~
【本文转载自森歌公众号，仅传递信息，侵权请联系删除】
编辑：集成灶在线-彦子
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