【挑选干货】集成灶全面选购攻略，GET√

那么，到底什么是集成灶，我们又应该如何选集成灶呢？

集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶。具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。

集成灶主要分为三大产业集群：安徽合肥、浙江海宁/嵊州、以及广东中山。

集成环保灶外观都是用不锈钢制造的，但不锈钢种类很多，外行人看起来没啥区别，但不锈钢板材的质量相差很大，凡是灶面没有凹凸和灶面部是一大片板材压制成型的，就得考虑其不锈钢不是用好的材料了。中等的集成环保灶会用SUS301不锈钢制造，这种不锈钢质量上优于SUS201、SUS202，而最好的集成环保灶是用SUS304L18Cr-9Ni-低C，是极低碳304钢。它的各项性能良好，可以用整片钢板压制复杂造型，因而消费者看到这类集成环保灶就可以肯定其不锈钢板材质量是很好的。从外观上看，有细腻度与光泽度的不同，光泽度类似于镜子的就是好的不锈钢板材，这个可以肉眼鉴别。

差的集成环保灶因为是手工制作的产品，不仅不能整片不锈钢板材一次压制成型，而且接头处不平整或有明显缝隙，容易藏污纳垢滋生细菌。大厂家生产的集成环保灶是机器压制成型的外壳，不会有小块拼装的现象。缝隙少不容易沉积污垢，清洁更方便。一体成型技术科技含量更高，有些集成灶采用弧线工艺，打破常见的四方外观结构，视觉效果更柔和，外形更美观。这种不锈钢加工工艺尤为复杂，一般小厂是做不出来的。

烟机叶轮在出厂前都做了动平衡处理，如果清洗叶轮，会碰到叶轮上的叶片，势必要破坏它原有的动平衡，阻力增大、噪音增大、转速降低、吸力下降，达不到原有的设计效果，最好的办法就是免清洗、少清洗、不清洗。如果要清洗的话，也要选择能自动清洗的。差的集成环保灶是不能实现油烟分离的，如果油烟没有分离就容易造成机身本身的污染，差的灶体油烟直接从涡轮经过，好的灶体则油渍与气体分离，排出气体的同时把油渍过滤在漏斗里。

有的集成环保灶是深井式吸风，有的则是侧面吸风，深井式吸风会消耗热能，在烹饪时就会耗时耗气耗电，而且如果用煲汤的深井式锅就无法吸净油烟，而侧吸式吸风则不影响热能，而且锅即使高出灶平面还是能吸净油烟。

差的环保灶往往用旧的炉头翻新，或用劣质厂家的配件，使液化气产生的火焰颜色是红色或黄色的，这种灶具就会产生大量的毒气。而好的集成环保灶的炉头是新的原配件，质量有保障，液化气燃烧彻底，燃烧时的火焰是淡蓝色的，不会产生有毒气体。

现在市场上一般分两种灶台，一种是平面的，另一种是坑式的。平面灶台更符合中国人的操作习惯，因为中国人炒菜习惯抖勺，这样操作更自由，而且对锅径没限制，清洁更方便。坑式灶台对锅有一定的限制。目前市场上销售的坑式集成灶，灶腔允许最大锅径36公分，清洁不方便，而且还存在安全隐患。

好的集成灶下面集成的是一些正规电器，譬如有消毒柜、微波炉、蒸汽炉、烤箱等等，你可以根据自己家庭使用需求来任意选择。差的集成灶下面就是一个半截拉篮或者半截消毒柜，不适用还很贵。

一是看烟道材质，好的烟道材质是铜丝加铝箔的，它非常耐高温和耐腐蚀，使用寿命在10到15年以上。而差的材质一般都是PVC、LDPE（塑料）等材质，不耐高温也不耐腐蚀，一般使用寿命一年左右，需要频繁拆橱柜更换烟道。二是看烟道的外观结构，因为集成灶的烟道一般是圆形的，它是走橱柜柜体里过的，这样就破坏了橱柜的整体空间，你花几千块甚至上万块一延米的橱柜就只能起到一个掩藏烟道的作用，再也装不了抽屉和拉篮，造成很大浪费。而现在最好的烟道是方形的，他走的是橱柜的地脚线，贴地走这样就可以不破坏橱柜的结构，利用的是橱柜底下的剩余空间，由于这种的烟道贴地走，在电机工作时所产生的噪音和震动会通过烟道传到地板，被地板吸收，所以还能起到一个很好的减震降噪的作用。

好的集成灶设计更合理，更人性化。比如好的集成灶采用二度空间设计，灶台高度可的调节，这样更人性化使人洗菜不弯腰炒菜不抬手，操作更舒适；电源线有漏电保护，接油盒是隐藏式设计防止小孩乱动搞脏地板等等一些细节问题，选购时多观察就能发现。

就是听噪音。好的集成灶运行时噪音很低，差的噪音很大。

怎么样，这份集成灶的选购攻略，你GET了吗？

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编辑：集成灶在线--小林