夏天天气炎热，厨房里令人头疼的问题开始显现出来，没错，就是异味。
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大家在日常生活中可能有过类似的经历：一到夏天，如果当天的剩饭剩菜、果蔬残渣隔夜或者连续几天不处理，等回过神来就会发现垃圾桶周围有很多小虫子飞来飞去，并伴随着阵阵令人恶心的气味…（是不是很有画面感）。身处在南方的朋友还要经受梅雨季节的闷热潮湿，不仅有异味还会发霉。
厨房是一个汇集各种食物、电器及能源的复杂系统，在使用过程中，如果清洁工作没有做到位或是垃圾处理不及时，就会产生各种难以名状的气味，不仅影响做饭心情，而且严重污染室内空气质量。
想要彻底摆脱厨房异味的困扰？没问题~今天就带大家一步步揭开厨房异味背后的神秘面纱，让自家的厨房重新焕发自然清新。
“对症下药”：找准异味发源地
要想根治厨房异味，就得从源头下手：
发源地一：厨电产品
1、油烟机
原因：长期烹饪使用油烟机，积累在烟机内部油污所散发的气味。
对策：
①安装带有油脂分离技术的烟烟机，将油烟中的油脂分离出来，降低烟机附着油脂的量，既减少异味产生，又能更好清洁机器；
②养成日常随手清洁烟机的好习惯，并定期进行深度清洁。
2、灶具
原因：和油烟机一样，灶具表面也是最容易积累油污的地方之一，不小心撒上的汤汁、四处飞溅的油渍，都会成为异味产生的源头。
对策：每次做完饭后，趁灶具面板还有余温随手用抹布进行清洁；如果有较为顽固的汤汁污渍，可以配合中性清洁剂和热水进行擦拭。
3、其他厨电产品
除了使用频率较高的烟灶，针对其他不同厨电产品，小编也贴心地帮大家整理了部分异味处理方法，大家可以根据实际情况进行参考和使用：
①烤箱异味
将柠檬片或橘子皮放入烤箱内，100℃，烘烤1小时左右，能有效去除烤箱异味。
温馨小贴士：
※烘烤较油腻的食物时建议放在中下层，使用烤架时下面放烤盘接着，食物表面盖上锡纸，方便清理；
※使用完后，尽量在烤箱还有余温的情况下及时清洁；
※如果有比较顽固的油脂，可以用烤盘或者金属容器装入一定量的开水放进烤箱，打开烤箱工作，让水蒸气将油脂软化掉就容易擦洗了。（不能用碱性和腐蚀性的物质洗腔体）
②水槽洗碗机异味
洗涤结束后及时清理腔内的少量残渣，并定期清理机器内部（每周1-2次“标准洗”模式进行腔体清理），并适当开门确保通风。
③消毒柜异味
如果是新机：剪掉拉篮上的固定扎带，取出上下拉篮并清洗，用湿抹布擦拭箱体内部，然后开启烘干，结束后打开拉门确保通风，让箱体内的味道挥发；
如果是旧机：剪掉扎带、清理石英管附近物品，如有塑料件融化要及时清理，并将塑料餐具放到上层拉篮，避开下层加热元件。
④微波炉异味
放置一杯红茶/几块柠檬片（可几匙柠檬汁）在炉内，然后高火力微波烹调2~3分钟。
⑤蒸箱/蒸微一体机
每次使用完后，打开门，让箱内的水蒸气散尽，并用吸水海绵清理蒸箱内的积水。如果还觉得有味道，可在水箱内放一些柠檬水，让蒸箱/蒸微一体机工作一段时间。
⑥冰箱
可以用茶叶、咖啡渣、橙子皮，或者直接用化妆棉滴两滴柠檬精油后放入冰箱的层架上，保证下次开冰箱后依然留有余香。
发源地二：烟道
原因：
①小区公共烟道环境恶劣，容易通过自家副烟道产生油烟倒灌现象；
②自家厨房烟管设计不科学，比如烟管过长或拐弯过多，会导致厨房油烟长时间滞留，难以排尽，产生异味。
对策：
①在副烟道安装一个止逆阀，有效防止油烟倒灌，避免厨房串味；
②如果是装修完成，那么重新设计并安装烟道；如果尚未开始装修安装，那么建议请专业的预埋烟管团队进行烟管设计与安装，尽量减少烟道的长度与弯道，防止油烟滞留而产生异味。
发源地三：水槽
原因：
①一般情况下是无S形返水弯造成的，无法形成水封（即无法存水），导致管道直通异味上窜；
②堵塞在下水道中的食物残渣，以及附着在下水管道上的油污，长期未清洁也会导致异味散发。
对策：
①安装一个可以充分隔去大杂质的下水器，保证大杂质不会流入下水管道；再安装一个大口径下水管，有效排除食物残渣等，杜绝下水管堵塞；加装S形返水弯的水槽下水管，平时让管道里面有一定存水，防止管道直通异味上窜。
②及时清理水槽管道内的固体残渣。对付管道内壁可采用具有溶解腐蚀作用的专用的厨房管道清洁剂，能起到很好的清洁效果。
发源地四：橱柜
原因：橱柜经常要存放一些瓶罐储物、餐具厨具等，如果屋内比较潮湿，时间久了就会导致橱柜角落及储物发霉，产生霉味。
对策：先将霉变的物品清除干净，再对室内加以通风散味。可以在橱柜中放一块肥皂或喝剩下的茶叶袋，去除霉味。
发源地五：地漏
原因：地漏与地面排水口密封不严，造成反味。
对策：安装具有防臭效果的地漏；安装时，要用白水泥或勾缝剂填实，抹平地漏和地面排水口间的缝隙。
发源地六：厨房整体
原因：对于刚装修完的厨房，有装修异味属于正常现象。
对策：
①装修时尽量选用环保材料，将污染降到最低；
②交给专业的新居污染治理公司，其治理产品能一定程度上降低厨房装修污染，如“光触媒”、“空气污染净化器“等等；
③多种植吊兰、绿萝等绿色植物，也能有效缓解装修空气污染。
“防患未然”：日常及时清理
除了有针对性地排除异味，平日还需要对异味发源地进行清洁打扫，防患于未然。
1、及时清理厨房垃圾
未及时处理的厨房垃圾是厨房异味的最大来源。尤其是夏季，要及时清理厨房垃圾，并且每天更换一次垃圾袋，同时要清洗垃圾桶，清洗时可以倒入一些温水，再倒入一些白醋或陈醋，然后擦拭一下垃圾桶表面，异味就消失了。
2、厨房地板清洁
厨房的地板要每天清洁一次，这些地方容易出现积水、油污和异味，甚至会招惹蚊虫，所以使用完厨房后要及时清理地面上的积水，并将厨房地板整体清洁干净。
3、注意电器卫生
使用完油烟机、灶具、烤箱、微波炉等厨电后要及时进行清洁。比如使用完烤箱，等烤箱冷却后，先用沾有洗洁精的抹布擦拭一次，再用干净的微湿抹布擦净，然后干布擦干，避免留下异味。
4、餐具厨具清洁消毒
橱柜内的餐具也要进行定期消毒，可以通过沸水煮烫方式。家里有消毒柜的直接可以通过消毒柜来消毒，防止餐具上霉菌及异味的产生。
生熟食通用的砧板更要进行清洁消毒：将两匙醋与200ml温水混合，然后倾倒在铺好纸巾的砧板上，放置15分钟，可以迅速去除污垢，异味也会随之消失，还有一定的杀菌作哦~
5、注意保持通风
保持通风！保持通风！保持通风！重要的事情说三遍。烹饪时期不开窗通风，厨房会因为气压太低而油烟弥漫；烹饪完后不开窗通风，刚洗完的碗、未晾干的抹布、湿答答的水槽等很容易滋生各种细菌、霉菌，从而产生异味。所以做饭前后都要保持通风，做完饭后至少通风一小时。
另外，天气好的时候，保持通风的同时可以打开厨房里抽屉和柜门，把橱柜、抽屉里的异味气体尽可能地排出室外。
温馨小贴士：配合空气净化器、在橱柜角落放置竹炭包，可以加快吸附一些隐蔽角落的污染物，达到更高的异味清除效率哦~
希望以上介绍的这些方法可以帮助大家早日摆脱厨房异味的困扰。当然啦，厨房环境需要每一个家庭成员用心去维护，养成好的使用和清洁习惯，才能让心爱的厨房常用常新~
【文章和图片均转载自：网络 侵删】
编辑：集成灶在线--小林
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