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蒸烤箱使用的六大误区,赶紧避开!

2021-10-09 10:47  来源:集成灶网1360次浏览

想要蒸烤箱用得便捷、省心,首先得【正确使用】。根据小伙伴的咨询留言以及用户回访反馈,总结了蒸烤箱使用的六大误区。快看看,你用对了吗?

误区1:烹饪完直接关门,不做清洁打理

正解:每次烹饪后,用海绵或柔软的抹布抹干蒸烤箱内胆、四壁及蒸盘。敞开箱门,待内胆干透后再关上。湿漉漉的环境,容易滋生霉菌,产生异味不说还可能影响下一次烹饪的食材。

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(图片来源:雅士林集成灶供稿,侵删)

雅士林蒸烤箱一体拉伸彩釉搪瓷内胆

误区2:烹饪时,餐盘直接放在蒸箱底部

正解:蒸制食物时,需将烹饪容器放入蒸盘,推入内胆搁架上。建议使用有孔蒸盘盛放容器。也可根据种类和大小,将食材直接放入蒸盘内。直接使用有孔蒸盘时,建议底部插入无孔蒸盘接取滴落的汁水,这样打理起来更轻松。

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(图片来源:雅士林集成灶供稿,侵删)

误区3:蒸制前不检查水箱直接烹饪

正解:蒸菜蒸制讲究“一气呵成”,特别是海鲜这类对温度敏感的食材,不用开门就能外置加水。另外,新鲜纯净水蒸制效果更佳,记得使用后及时倒掉余水哦。

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(图片来源:雅士林集成灶供稿,侵删)

误区4:烹饪完成后,直接用手或湿抹布拿取食物

正解:烹饪刚结束,餐盘或蒸盘温度会比较高,建议使用隔热手套拿取食物,造成烫伤。

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(图片来源:雅士林集成灶供稿,侵删)

误区5:直接用蒸烤箱加热袋装牛奶、罐头等

正解:高温加热密盛于闭容器食物时,需要剪开小口或揭开小缝。高温加热会使容器内压力增加,存在安全隐患。

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(图片来源:雅士林集成灶供稿,侵删)

误区6:烹饪结束后,直接拉开蒸烤箱门

正解:烹饪结束后,先将门打开一条缝隙,让大量蒸汽溢出,再大幅度打开蒸箱门,以免被蒸汽烫伤。

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(图片来源:雅士林集成灶供稿,侵删)

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