在很多吃货们心中，虽然家常菜好吃，但是怎么也比不上一些特色食材好吃，尤其是海鲜类产品，做法多样，都是吃货们戒不掉的美味。
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![用火星人X7Z蒸出来的海鲜，原汁原味，一口下去满口鲜！]()
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比如生于大海的鲍鱼，自古以来就被食客奉为珍贵难得的鲜物。鲍鱼质厚，鲜味浓郁。鲍鱼在食用时，软硬适度，口感有弹性，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑香。但鲍鱼在蒸的过程中，不容易掌握火候，时间不够鲍鱼过软如同吃豆腐，时间过长鲍鱼过硬犹如嚼橡皮筋。
火星人X7蒸箱款集成灶，超大容量蒸箱，精准控温，三步操作，轻松蒸海鲜，不用担心蒸不熟，也不怕蒸过头！
好的食材，搭配最质朴的烹饪手法，方能发挥出它最原本的味道。
制 作 过 程
1.准备食材：各类爱吃的海鲜，生姜、葱、蒜、香菜、小米辣
2.将海鲜放入盆中，加入食盐、食用油，静养一小时。（让带壳类海鲜吐出泥沙，蒸出来口感更好）
3.将洗净的海鲜，放入蒸盘中。满满的一盘。
4.切四片生姜、少许葱段放入蒸盘中。
5.将蒸盘放入蒸箱中，蒸15分钟即可。
模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：15分钟→开始
6.在蒸的过程中，可以炒制蒜泥和蘸料。将蒜切成蒜泥，放入碗中备用。切点小米辣，根据自己能吃辣的情况来加。
7.2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺豆豉鱼油、半勺白糖、半勺盐、半勺鸡精放入碗中，备用。
8.热油下锅，倒入蒜泥小米辣，炒制金黄后加入调配好的酱料，翻炒均匀，即可出锅。
9.蒸箱倒计时进入5分钟的时候，暂停蒸箱，取出蒸盘，在扇贝中，倒入炒制好的蒜泥后，继续放入蒸箱中蒸煮。
10.调配蘸料：2勺蒜泥、半勺耗油、3勺香醋、半勺香葱、半勺生姜
11.海鲜蒸完之后，取出装盘，沾酱料食用或者直接食用都可。
满满一盆海鲜，
丝丝贝香迎面扑来
小心翼翼将贝肉挑出
蘸上调配好的蘸料
柔韧Q弹，满口劲道！
编辑：集成灶在线--小林
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