夏季厨房温度较高，每每开始做饭后，便汗流浃背，不仅影响了心情，更是让人只想速速逃离！但，你们要记住小编永远是你们坚强的后盾。针对这一难题小编又来给大家支招啦！夏季烹饪讲究“速战速决”，做饭想要提速？当然有！秘！诀！赶紧往下看
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提速技巧 1
1.想好吃什么：在买菜前就可以大致规划好接下来几天吃什么，整理好相应的食材。例如买几份肉，几种蔬菜，几种水果，买肉时可叫师傅直接切好。
2.提前解冻冷藏：做饭前，将肉类、海鲜等冷冻食品提前一天进行冷藏；将蔬菜洗好切好，沥干水分，用保鲜膜、保鲜盒等装好放入冷藏。
提速技巧 2
做饭顺序有讲究！1.如果没有有提前预约的电饭锅，进厨房的第一件事，淘米放入电饭锅按下开关；2.优先处理腌、泡的食材；3.想好要做什么菜，迅速搭配好所需食材，放到一起；4.先做煮菜、炖菜和汤类，其次炒荤菜，最后炒蔬菜；
在炖菜开始煮时，立刻使用另一个灶头开始处理下一个菜需要的食材。
提速技巧 3
1.确保灶头的火苗最大的时候距离锅沿只有2-3公分，这会节省你1/3至2/3的做菜时间；2.大火炒菜完爆中火小火炒菜的色香味，并且大火炒菜会尽可能的保持住蔬菜和肉里的水分。
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提速技巧 4
高科技的人性化厨房电器给我们带来越来越多的便利！因此，巧用这些做饭工具，让夏日烹饪变得更简单、更舒适吧！还有谁是夏日做饭提速小能手？
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提速技巧 5
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文：中国集成灶网/半路
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