曾几何时，君子远庖丁，无论是在东方还是西方的文化当中，厨房都该是有身份的人要远远避开的地方。厨房的烟雾缭绕、油腻不堪，丝毫和贵族的高雅搭不上边。
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然而随着时代的发展，人们对厨房的刻板印象早已消失殆尽。
用什么厨房电器、怎么装点厨房成了搬入新居之前的重点，现代化的用具、有格调的装修都彰显了主人的品味和生活态度。
这样的变化，用学术一点的口吻来说，厨房文化能够影响科技设计的细节，而科技的发展本身又是厨房文化产生变化的原因。
用生活化的口吻来说就是，你没看见古代的厨房吧，那哪儿是人能呆的地方！我家厨房要是长那个样子，我也不爱给客人看；我要是有个超级智能、外表又酷炫的厨房，我天天请人回家玩！
中世纪时期
关键词：粗犷
很久很久以前，厨房是这个样子的。开放式的火炉，没烟囱，做个饭还得小心别跌倒进火炉里面去。
18世纪
关键词：收藏品
那个时代的贵妇们收集越来越多的精美餐具。因而厨房终于开始注重收纳和保存餐具的功能。然而，厨房整体的美观性仍不在主人们考虑的范围之内。
19世纪
关键词：工业技术
工业革命开始，人们开始把工业技术融入到厨房用具的设计当中。
20世纪
关键词：效率
到了20世纪中期，知识女性涉足职场，花在厨房的时间越来越少，然而花在厨房的钱却一点也没有减少。电器开始发展。电冰箱、烤箱、电咖啡壶等等设备进入市场。
当代
关键词：智能化
智能操控，将燃气灶、吸油烟机、消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。
厨房布局，也在悄然发生变化。传统厨房开始不再流行，厨房、餐厅和起居室功能合并，打破了厨房和餐厅的界限，一起参与到家庭活动中，充满了温馨的感觉。
文：中国集成灶网/莞尔
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