美多提醒你，元宵节记得喝亮眼汤哦！

我们古越大地今日还保留的古老风俗，称正月十五为灯节，称正月十四为灯下节。灯下节寓意是灯下黑，所以嵊州特别盛行，这灯下节里家家户户都要喝亮眼汤。其实亮眼汤是一道主食，做法简单。只要将青菜切细加麻糍(年糕)，放进清水里面煮，不能用油炒，也不能放猪油。青菜要绿，绿色象征清爽，暗喻“亮”字，麻糍(年糕)要切成筷子似的条形，长约寸半，暗喻眼睛。麻糍(年糕)在水中清煮不会起糊，也就说眼睛不会糊，所以就叫“亮眼汤”。这“亮眼汤”还一定要在正月十四天黑前喝下，所以家家户户早早就要开始准备。民间有“喝过亮眼汤，眼睛亮堂堂”的俗谚。