通常
美食的评判标准是色香味
人们在乎丰富的食物色泽
讲究揭盖后扑鼻的香味
以及入口后的经典味道
然而21世纪
最重要的是
科技 | 高效 | 颜值
那么分子料理绝对是这三个名词的代言人
如果说传统料理方法是艺术
那么分子料理算的上一门科学了
它的神奇之处就是
你吃的并非你看到的
所食非所见的玩味就像是突如其来的剧情反转
惊喜而刺激
简单来说
分子料理就是把化学（或物理）理论运用于煮食之上
将食物的分子结构重组
比如
它可以让马铃薯以泡沫状出现
可以让荔枝变成鱼子酱状
只有你想不到，没有它做不到
![]()
香橙鱼子形果酱搭配面包
![]()
可爱的人造小番茄
想知道它到底是什么口味吗
![]()
wow！这气球可以吃，还是青苹果味！
![]()
酸奶泡沫给舌尖带来充盈的口感
包裹“初恋味道”的mojito胶囊
品下一颗青涩的回忆萦绕在脑海
看似神乎其无的分子料理
其实也可以平民化
这个有趣、好玩的过程
激发了广大美食爱好者的纷纷实践
想完成分子料理，
首先，各类器具要准备齐全
![]()
其次
对器具的严格消毒也是不可或缺的一部分
消毒能力不足
可能会导致细菌残留
在创造料理时
化学成分易受到污染
对料理的完成也会造成影响
最后，就需要你无与伦比的创造力了
![]()
厨壹堂集成灶
它包含了燃气灶、吸烟机、消毒柜、橱柜
一灶多用再也不是梦
厨壹堂集成灶可以让您随心所欲的创造分子料理
厨壹堂集成灶运用智能光源杀菌技术
利用光源分解作用
释放臭氧离子和纳米光源
以高效的杀菌效果抑制细菌生长
拉开大把手
滴管，扔进去
金属容器，扔进去
它就可以默默杀死了细菌这个家伙了
![]()
编辑：中国集成灶网——27
看资讯
选品牌
查十大
看直播
找项目