“兰溪三月桃花雨，半夜鲤鱼来上滩”，春色和美食皆不可辜负。鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。经常食用有抗衰老、养颜的功效。今天我们就来学习下，怎么用北斗星蒸箱集成灶做出一道美味的剁椒鱼吧。
![乐活厨房，尽享“蒸”美味！北斗星教你轻松成为宇宙掌勺人]()
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首先，你需要一台北斗星集成灶（蒸箱款）
●8大烹饪程序，满足各种需求。
●2800W大功率，62L大容积蒸箱，304食品级不锈钢内胆，3+道硬菜同时速蒸，方便又省时。
●100℃温压的饱和蒸汽情况下，强势保持60分钟超长续航。
●XXL超大水箱，顶部辅热，没有蒸汽凝露，蒸鱼不腥，蒸肉不湿，蒸馒头超糯超好吃。
●透明视窗，随时掌握烹饪状态，看得见，才安心。
●智能程序，极简操控，一看就会。
其次，你需要一条鱼，以及一些辅料
●主料：鱼1条（推荐鲤鱼或者胖头鱼）。
●辅料：泡椒30克，大蒜6瓣。
●调料：料酒15克，盐4克，姜5克，葱5克，鸡精2克，植物油20克。
然后，按照以下步骤做
1. 葱、泡椒及姜剁碎，待用。
2. 将鱼宰杀，去鳞、骨、内脏，洗净。
3. 将鱼从中间对半剖开，但不要切断。
4. 鱼身割几刀，更能入味。
5. 依次铺上葱白、剁椒、姜丝及大蒜。
6. 放适量料酒、盐，不要放太多，因为剁椒本身会有点咸。
7. 将鱼放进北斗星集成灶蒸箱，选择“海鲜”功能，等待20分钟。
8. 撒一层葱花，淋一层热油，放适量鸡精。
铛铛铛铛~~~
一道鲜香爽辣的剁椒鱼就大功告成了，是不是隔着屏幕都能闻到香味呢？好啦，今天的剁椒鱼做法先介绍到这里，我们下次再见吧！
编辑：中国集成灶网——大姚
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