生活的小确幸
有谁会不喜欢现烤面包
它就像是一把打开幸福之门的钥匙
你不能拒绝现烤面包
就像你不能拒绝幸福一样
今天教大家如何用千科集成灶或者千科烤箱
做入门级现烤布鲁姆面包
来场视觉与味觉的华丽盛宴
布鲁姆面包，是只需面粉、酵母、盐、橄榄油、水，就能做出来的入门级面包。练好这款，做其他欧式面包就不难了。
所需食材
高筋面粉500g
酵母粉7g
盐10g
橄榄油320ml
凉水适量
做法
① 高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g（盐与酵母粉需分开放置，避免酵母菌失去活性）、橄榄油320ml与适量凉水混合。
② 揉至成团。用手充分搅拌，中途可加适量水调节面团硬度。
③ 揉面。将面团中的面筋揉出弹性，挤出面团中气泡。在面板上倒适量橄榄油，可有效防止粘黏，也能增添风味，柔和口感。面团揉的时间越长，越松软。这里需揉约10分钟。
④ 醒面。把揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，常温下醒2小时，这时面团的体积应至少为原来的两倍。
⑤ 取出面团后，将空气挤出，揉成长条，继续在常温下醒2小时。
⑥ 醒好后的面团，撒少量水和面粉，用刀子在表面划出割口，这样有利于控制面包的膨胀方向。放入千科烤箱，220℃烤25分钟。
⑦ 如果想让面包表皮更酥脆，可将烤箱下层放置一个烤盘，注满水，这样烘烤时产生的水蒸气，会让面包颜色更鲜亮。从烤箱取出后，轻敲面包表皮，如果感觉内部声音空空的，就烤好了。
千科蒸烤一体集成灶将蒸与烤结合
既能让面包在蒸汽环抱下更好的膨发
又能塑造出香脆的外皮
也非常适合要保持润滑口感的芝士蛋糕~
千科蒸烤一体机还可以用来消毒、解冻清洁等
有效减少食物水分和营养流失
做出来的食物口感更鲜嫩
而且功能更加人性化
使用起来省时省心
千科集成灶还拥有恒温功能
可以变身一个恒温恒湿的小蒸箱
良好发酵的面团拉开会有美妙的细密空洞
烤制出来的面包口感自然不会差啦
这样一款集多重功能于一身
在家里利用率一定很高的完美蒸烤箱
屏幕前的你是不是和我一样爱不释手呢？
喜欢就赶快入一台千科集成灶吧~
吃八方美食
品百味人生
美食出自巧手与灵器的完美结合
那么赶快去置办一台千科集成灶
为你爱的他做一碗“情深”吧
编辑：集成灶网——小雨
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