普森集成灶告诉你蔓越莓饼干到底怎么做？

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蔓越莓饼干充满浓郁的黄油香气，口感十分香脆，咀嚼后香甜的蔓越莓味道从口中弥漫开来，是一款简单快手的小饼干。做法如下：

用料

低筋面粉115克
蔓越莓干35克
鸡蛋15毫升

辅料

黄油75克
细砂糖60克

1.准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度；

2.蔓越莓切碎；

3.黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀；

4.倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团；

5.把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体；

6.放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度；

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7.均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了。

不同型号的烤箱有温度差，中间还要打开看看，调整合适的温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。普森新品蒸烤一体JJZ-PS-B2ZK动态蒸汽平衡，新鲜不串味，后排蒸汽孔设计，便于排出废气，实现蒸汽平衡，保持食物之间的味道互不打扰，上置弹出式1.5升水壶，让大蒸箱可续航160分钟，而且不管在任何烹饪的条件下都无需打开蒸箱门，保证食物的原汁原味、绿色健康，用手轻轻一点就直接弹出，高端大气上档次。蒸箱内胆外侧增加三面加热膜，工作时加热膜辅助加热内壁，提高预热速度，更重要的是加热膜可阻止腔壁形成冷凝水，避免冷凝水滴落在食物里，破坏口感和营养。同时，水汽分离装置也可阻隔蒸汽中的水分，确保喷射出高温纯正蒸汽，有效减少水蒸气在食物表面进行凝结而产生大量汤汁，真正做到原汁原味。