十月中旬。正式进入秋季模式，秋季初期，早晚凉意，中午炎热。在这一天都能感受四季交替的日子里，总会让人想到一些故事的结束与另一个故事的开始。冰凉的西瓜将远去，池塘里的清爽将远去，一年中的大半时光也已远去。
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接下来的日子，是秋的金黄，是收获的喜忧，是未来的思索。立秋之后，夏日的繁华将日渐淡尽，寒冷也将随之而来，为家人做些什么时令美食，又成为主妇们在意的事。
秋食秋葵
黏却不油腻，美白补钙又健骨
秋季食补，除了菠菜、茄子、柚子、生梨等常见秋季食补“高手”。其实，这个时节也是秋葵成熟的季节。秋葵，亦称黄秋葵、洋辣椒。很多初食秋葵的人，对它并没有多少好感，原因是秋葵含有一种黏性液质，味道独特。其实这种黏液中含有水溶性果胶，能够帮助消化，尤其可以保护孩子胃壁。
秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，功效很多。不仅可保护肝脏、预防贫血、保护视力、还可防癌抗癌、美白肌肤、强健骨骼。另外，相传秋葵对男人更大有裨益！而这道创新的蒜蓉粉丝拌秋葵，还让你可以用粉丝代替吃饭，少吃淀粉，将减肥进行到底！
蒜蓉粉丝拌秋葵
食材配料：
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烹饪步骤：
秋葵洗净，去蒂。
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粉丝放锅里煮几分钟，放适量盐。
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捞出粉丝，放盆中。
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锅中水烧开，滴入少量盐和几滴油，放入秋葵煮3分钟。
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捞出秋葵放在盆中。
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蒜切末。
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适量生抽、料酒、蚝油、清水搅匀成调味汁。
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热锅冷油，下入蒜末煸炒出香味。
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倒入调味汁，烧开。
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将烧好的调味汁淋在粉丝和秋葵上。
烹饪Tips：
1、 想要完整保留秋葵里的营养物质，白灼的做法最好
2、 不要切开秋葵，只要顶部切去即可
3、 白灼的时候加入两勺盐，可以锁住食材的味道哦
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编辑：集成灶在线-彦子
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