宽粉不仅可以当作配菜，也可以当作一道主菜，今天就分享一道麻酱宽粉，利用麻酱和一些调味料拌一拌就可以吃了，酸辣可口，鲜香浓郁吃一口还想吃下一口。
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材料清单
主料
宽粉 1把
辅料
芝麻酱 适量
香菜 适量
小米椒 适量
香醋 1勺
白糖 半勺
盐 少许
生抽 适量
葱蒜 适量
芝麻 适量
辣椒粉 适量
菜谱详情
步骤1/7
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食材准备。
步骤2/7
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切末或者用工具压成蒜末，加入芝麻、辣椒面、葱花，加入一个盘中。
步骤3/7
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锅中烧一些热油，油热后，烧在盘中蒜末、辣椒面、葱花、芝麻上面，拌匀。
步骤4/7
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再加入生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐少许，拌匀备用。
步骤5/7
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宽粉放入凉水中，浸泡在水中，泡软，锅中加入适量水，水沸腾后，加入宽粉，煮几分钟，煮至软 ，捞出。
步骤6/7
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把煮软的宽粉倒入盘中，加入芝麻酱、香菜末、小米椒适量，拌匀后就可以开吃了。注：如果芝麻酱太稠了，可以加少许水稀释一下。
步骤7/7
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尽情品尝吧。
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编辑:集成灶在线----小文
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