作为一个勤勤恳恳的上班族
蒸箱的存在
大大缩短了森小歌的做饭时间
还降低了点外卖的频率
提高了生活的品质
不过最近森小歌发现
大家对于蒸箱的使用
都有或多或少的一些问题
比如要蒸制多种食物的时候
如何放置，怎么设置时间
有孔蒸盘和无孔蒸盘有什么区别等等
今天森小歌就挑选了几个常见问题分享给大家~
01
蒸箱有孔蒸盘和无孔蒸盘的区别
森歌集成灶蒸箱款配有一个有孔蒸盘，一个无孔蒸盘。同样是蒸盘，那它们又有什么区别呢？
首先不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器,如蒸馒头类的食物建议使用有孔蒸盘，然后将无孔蒸盘放在下方，防止食物中的水滴落在发热盘里。
因为无孔蒸盘在蒸箱工作的时候，会积聚水汽，会使馒头粘在蒸盘上，还有可能影响食物的口感。
而在蒸制汤汁类的食物时，使用无孔蒸盘即可。
02
如何避免食物粘在蒸盘上
在蒸饺子，或者馒头等食物，为了防止食物粘连在蒸盘上，需要使用有孔蒸盘，也可以在蒸盘上刷上一层油，或者铺一张油纸。
延伸阅读
在使用烤盘的时候也是一样的，在烤制食物时，可以在烤盘上铺一层硅油纸或者锡纸，就可以避免食物粘在烤盘上。
03
不同面点的参考蒸制时间
不同的面点蒸制时间也不同，森小歌归纳了部分面点的蒸制时间给大家进行参考。
在蒸箱温度100度的情况下，馒头需要蒸制15分钟，包子设定12分钟，冻馒头为15分钟，速冻饺子包子虾饺等8分钟。
以上蒸制时间仅供参考，由于面点的体积大小不同，所以具体的蒸制时间要看食物本身和蒸箱内放置的食物层数。
04
混蒸如何处理时间，多层食物放置
森歌集成灶蒸箱容量大，可以放置四层食物。在多层蒸制食物时，需适当增加烹饪时间以保证烹饪效果。
蒸制体积大，且难熟食物时建议放置在最下层，蒸制蔬菜类或易熟食物时，建议放置在上层。
在蒸制多种不同的食物时，如若对食物的口感没有要求，则以蒸制时间最久的食物的时间为准。
如果对食物口感有要求的，则可以在该种食物蒸熟后，按“暂停”键取出，取出后关上蒸箱门，再按下“确认”键，让余下的食物继续蒸制即可。
编辑：集成灶在线--小林
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