前言:厨房油烟中含有300多种有害物质,最主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP,竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,等于每天吸两包烟!
金利集成灶支招:如何减少油烟对健康的危害
第一、炒菜时油温不要过高,不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。
第二、选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油,小市场里销售的自榨食用油,以及农村地区普遍食用的食用油,颜色均比较深,且含有大量杂质,而这些杂质的存在,会加速油烟的产生。
第三、相当数量的研究报道食用新鲜蔬菜和水果能够降低肺癌的发病风险。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、维生素E、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分,具有抗癌作用,因此在饮食上也可以加以预防。
第四、抽油烟机通风要顺畅,不要为了节约而不安装抽油烟机,提倡大家使用新型创新产品金利集成灶,金利集成灶吸油烟率高达99.8以上,对油烟吸净设计进行最大优化,创新侧吸下排式设计,打造360强力瞬吸空间,即使在封闭的厨房间爆炒辣椒,都丝毫闻不到辣椒呛味。
总之,油烟是厨房里的一大杀手,要意识到油烟对健康的危害性。同时,让我们养成好的烹饪习惯,用科学的方法减少油烟对身体的损害。
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