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小雪节气“撞车”寒潮,莫尼给您3个厨房小建议

2021-11-22 15:471064次浏览
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今天是小雪节气,我国多地也正在经历今年下半年的第三股寒潮。北风阵阵,天气寒森,天气预报称东北将迎来11月以来第二轮降雪“大考”,南方多地气温将遭遇下半年新低,奔向零度以下,未来几天,大风仍将持续,而风寒效应将凸显出来。
小雪节气“撞车”寒潮,莫尼给您3个厨房小建议
莫尼提醒大家:在此小雪时节,冷空气活动频繁,降水量逐渐增加,并不断自北向南扩展,气温明显下降,大家应注意防寒保暖,提高机体免疫功能。
小雪是二十四节气中的第二十个节气,古人对大自然善于观察和总结,以五日为候,三候为气,六气为时,四时为岁。其中小雪的候应为三候:“初候,虹藏不见;二候,天气上升地气下降;三候,闭塞而成冬。”这是说此时美丽的彩虹不见了,阳气下藏地中,阴气闭固而成冬,万物萧索,一片肃杀,冬季降雪即将拉开大幕。
天气渐冷,大家的养生意识更要提高,除了用衣物保暖之外,还要注重脾胃的保暖,可以吃一些羊肉、牛肉、鸡肉、板栗、山药等温热性质的食物,来进行脾胃的保养。
莫尼给您冬季厨房里的几个贴心建议
合理饮食 因人而异
中医认为,阴阳平衡、经络疏通、气血调和,是防病强身的关键。所以,合理安排饮食也是冬季营养物质供给的关键。所谓合理安排饮食就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。适当进补,合理饮食能改善营养状况,提高身体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。需要提醒的是:进补时也要每个人的胃肠功能状态,选择合适的食品,注意烹调方法。
少吃生冷 多吃熟热

不宜吃生冷食物,应吃熟食和热食。不要喝冰凉的饮料。不要过食肥甘厚味的食物(如大肉、甜食等),应该吃易消化的食物。适合吃的水果和干果:苹果、梨、橙、核桃、花生等;不适合过量吃的水果和干果:柿子、栗子、杏、李等。
烹饪方法 大有讲究
多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法,少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。
肉类食物:宜长时间炖煮。长时间炖煮肉类食物,其中的有效成分就能充分地析出,不仅营养成分含量高,而且易于吸收。特别是小孩子胃肠功能还比较薄弱,这样炖煮出来的食物特别适合于孩子吃。
新鲜蔬菜:宜“速战速决”。新鲜蔬菜富含维生素,如果煮的时间过长,维生素就容易被破坏,而且菜也容易失去新鲜的味道。所以,做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。
小雪节气“撞车”寒潮,莫尼给您3个厨房小建议
莫尼集成灶,煎炒烹炸煮炖焖样样全能,集燃气灶、油烟机、消毒柜、蒸箱、烤箱等十多种厨房电器功能,多种烹饪手法“挥手即来”,6.8寸智能屏,内含多重影音娱乐功能和菜谱功能,让厨房新手也能成为厨房大咖,上炒炖,下蒸烤,十五分钟一桌菜,满足一家人日常所需。
在这个据说是近年来最冷的冬季,为家人选购一台莫尼集成灶吧!
编辑:集成灶在线--兰羽
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