俗话说“民以食为天”,在人类的餐饮文化中,早餐一直占据重位。这在国人“一日三餐,早餐要吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”的口头禅中就可窥见。中国地大物博,早餐种类繁多,几十上百种特色早点美食在不同区域蓬勃发展,又形成了稳定的早餐文化。
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在北方“面”是撑起食物金字塔的地基,早餐更是把北方人对面食的热爱发挥到了极致,各种花样造型、各种烹饪手法,为满足口腹之欲极尽智慧。知名的北方早点,像天津的煎饼果子、北京的焦圈、山东的煎饼、济南的油旋等,都是通过油炸、灶烙方式制作的面食美味。它们主料简单,做起来没什么难度,但一般人却很难复制,那是因为最大难度在火候上。
想在家里自制这些美味面食早点,稳定的火力至关重要。索太集成灶拥有猛火燃烧器,三维立体燃烧系统,上进风燃烧器,补氧更充分。聚能环锅支架,具备远超国家1级能效的更高热效率。集成灶的无极调火技术,更能精准控火,避免火力过大过小的问题。只有恰到好处的火候,才能保证烹制出来的早点酥软可口,香味扑鼻。
从北方往南前行,我们会在江淮地区的早餐桌上频繁看见灌汤包的身影。这种面皮裹着肉馅的食物,外形小巧精致,内里味美鲜香,整合了国人吃面、吃肉、吃汤三位一体的饮食习惯。各种极其地域风味的馅料,也能让大家在忙碌清晨,以最短时间吃到最多种类食物。
垂涎地道的江苏灌汤包和上海生煎,如何能一桌吃遍不同地区的美味餐点?索太蒸烤一体集成灶为你圆梦。
蒸烤一体集成灶的蒸烤箱可以蒸烤双用,蒸烤箱拥有底加热、顶加热、侧加热三种加热程序,可以实现7分钟升温至100℃。辅热系统协助工作,利用120℃高温蒸透食材,避免夹生。高温极速锁鲜,更能保证营养不流失,让汤包外皮紧致有弹性,内馅鲜嫩多汁。
口感酥脆的生煎包就要用到集成灶的蒸汽嫩烤模式,它以蒸汽辅助焙烤,可以避免食材在高温炙烤下缩水干皱,让生煎色香味形恰当好处,呈现出“皮薄不破又不焦,鲜馅汤汁满口来”的完美状态。
考虑到一家人的饭量,蒸烤箱还设计成了65L的大容量,内含多层蒸烤盘。而且蒸烤箱拥有热风循环系统,能有效避免食物串味,可以将眼馋已久的各地美味一网打尽,满足多样化饮食需求,实现一次尝遍全国知名早点的美好愿望。
编辑:集成灶在线--兰羽