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有一种享受叫用厨壹堂B7ZK做美食 | 快来get这道鲜嫩味美,营养丰富的白蛤蒸蛋!

2022-05-20 08:571681次浏览
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初夏,为大家推荐一种美味的小海鲜,它就是美味的蛤蜊,不仅味道鲜美,肉质鲜嫩,而且还有很多营养价值。蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分,具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。
对于小孩来说,它可以促进孩子的骨骼发育。对于想要减肥的女性来说,多吃它一定是有益的。同时对于年纪大一点的人来说,多吃蛤蜊还可以降血糖,降低胆固醇。
制作步骤
鸡蛋清洗外壳后打到盆里,蛋液里放几滴料酒,加水搅拌均匀。
有一种享受叫用厨壹堂B7ZK做美食 | 快来get这道鲜嫩味美,营养丰富的白蛤蒸蛋!
有一种享受叫用厨壹堂B7ZK做美食 | 快来get这道鲜嫩味美,营养丰富的白蛤蒸蛋!
将白蛤放入锅中用开水焯烫,焯至开口,放入蛋液中。
将蛋液放入厨壹堂B7ZK的蒸箱内,设置模式“普通蒸”,温度选100℃,时间“10分钟”。
待蒸箱工作结束,取出蒸蛋,美食就完成啦!
1. 由于蛤蜊是带壳一起蒸的,所以,一定要将蛤蜊表面彻底洗刷干净,买回来的蛤蜊可以先在干净的水中养一段时间再清洗。
2. 蛤蜊也可以选用青蛤,花蛤,文蛤等,根据自己的个人喜好吧~
编辑:集成灶在线--兰羽
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