团团圆圆过中秋，不吃月饼怎么行？一家人围坐在一起，一边品茶吃月饼一边赏月，这就是幸福的滋味。今天就来提前教你怎么用火星一号集成灶自制健康又美味的月饼，快跟着学起来吧！
中筋面粉、红豆沙、视水、转化糖浆、植物油
- Step 1 -
▲倒入转化糖浆150g
▲视水5g
▲植物油56g并充分搅拌至乳状
▲加入中筋面粉210g，拌匀
▲揉成面团后，覆上保鲜膜静置两小时
- Step 2 -
▲取豆沙35g，饼皮15g均揉搓成圆
▲做外皮：将饼皮按扁成圆形薄片
▲将红豆沙球放入饼皮包裹起来，搓揉成圆形
▲放进面粉里滚一圈，揉搓成圆柱形
▲放入事先准备好的模具中
▲并轻轻按压几下
▲一个花纹清晰，带有“火星一号”字样的月饼就做好了（字样可通过diy模具自行设计）
- Step 3 -
▲为保证月饼花纹在烘烤过程中快速成型，我们可以先在月饼表面刷上水
▲放入火星一号蒸烤一体款集成灶蒸烤箱，温度调至165°，烤5分钟
▲5分钟后将月饼取出，并在月饼表面刷上油或蛋黄液来提升月饼的色泽
▲再次放入蒸烤箱，165°烤10分钟
▲10分钟后取出刷上油或蛋黄液，第三次放入烤箱，165°烤5-10分钟（具体时间以实际情况为准）
▲PS：烤的月饼一定要放置回油，刚烤好的月饼皮会硬，第二天回油后饼皮变软会更好吃
火星一号集成灶让你自己在家
也能轻松做月饼
在中秋节即将到来之际
与家人一起体验DIY的乐趣
近距离感受火星一号集成灶的优秀烹饪效果
编辑：集成灶在线--兰羽
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