一直以来，在吃货界流行
“南甜、北咸、东辣、西酸”一说
这充分体现了我国饮食文化的地域差异
而最能反映这一特点的是我国的菜系
各大菜系中，
原料、工艺、风味都各有特色
今天从川菜、粤菜、西北菜
三个地域的代表菜系
来一探究竟：
川菜
“味道巴适(好)哦”
俗话说
四川地无三里平，天无三日晴
潮湿多雨的气候
让可以除湿的“辣”
成为川菜的底色
也培养了四川人热情瑰丽的性格
川菜突出麻、辣、鲜、香、爽、味厚特点
三香三椒三料，七滋八味九杂
调味多样，取材广泛
原料分独用、配用，追求香料的极致
烹调讲究浓淡、荤素搭配
讲究百菜百味，一菜一格
餐具多以大锅、小碗、小碟为主
粤菜
“食过翻寻味”
粤菜用料广泛、手艺精湛
具有鲜、嫩、滑、爽、香、脆等特色
粤菜重视食材本味，低油少盐
与广东人“低调而沉稳”的性格相似
道光二年记有“广州西关肉林酒海
无寒暑，无昼夜”的说法
岭南地区一早一晚，不冷不热
最宜活动的两个时间段就孕育了
广东人的早茶和宵夜文化
“一日三餐先茶后饭”
故甚少出现大体型餐具
体现其精细的饮食文化
西北菜
“额滴神啊~味道真好”
《武林外传》佟掌柜
为西北人的豪爽与真挚轻轻代了个言
这也在美食上体现得淋漓尽致
西北菜以“粗犷厚实”的秦陇风味闻名天下
家常食品一般为汤面辅以蒸馍、烙饼等
古朴自然的面食，大快朵颐地吃肉
成为人们对西北饮食文化的第一印象
西北菜烹调以烧、蒸、煨、炒、汆、炝为主
知名的菜肴有大盘鸡、
烤羊串、温拌腰丝
Biangbiang面、臊子面
兰州拉面、炮仗面…
一篇文章写不下但懂的都懂
粗粮精做，花样繁多，分量实在
不同地域的饮食习惯各有差异
川菜偏重油、粤菜偏清淡、西北菜偏厚实
有没有一种神器
集炒煎熬煲烫卤炸焯烘焖烧……
多种烹饪方式于一体？
“康内集成灶”
36种烹饪方式，尽在一平米
01
5.0KW大火力
轻松驾驭烹饪
一般传统灶具火力比较小，热量流失严重，做菜慢，又费燃气......目前市场上燃气灶的热负荷一般有：3KW-3.8KW、3.8KW-4.0Kw、4.0Kw以上三种火力。普遍的火力都在3.8KW-4.0Kw范围，一般来说，大火力更适合国人爆炒烹饪的习惯，如果家里人多，而且喜欢爆炒，那么更适合选择4.0KW以上的燃气灶。而康内集成灶拥有5.0KW的大火力，也成为了喜欢爆炒、大火力家庭的精品厨电。
02
多段火力自由调节
火力把控收放自如
一台集成N烹饪方式的神器，火力要大，而且火力把控更要收放自如。火力不大，不够爆炒，火力不够小、不稳健无法慢炖，而康内集成灶能够把大小火都做到极致的燃烧，以5.0KW的大火力和多段火力自由调节，实现对火力的把控，无论小火力的煨、炖，还是大火力爆炒，都能收放自如，让您尽情挥洒厨艺！
03
搭配蒸+烤
烹饪方式更完美
蒸也是现下很流行的烹饪方式，蒸煮的菜肴更加健康，所以带电蒸烤箱的康内集成灶就更赞啦! 极速升温，120℃标准蒸制模式，全面蒸汽，快速锁住水分，很大限度锁住食材鲜度和营养。
超大容量，多层蒸盘，一家人的菜肴一次性搞定，节约时间和精力，却可以享受蒸带来的舌尖上的美味和食材本身的营养。另外蒸烤一体，融合了中西方烹饪方式，更全面！
烹饪是门艺术，36种烹饪方式尽在一平米，选择康内集成灶，助你实力演绎烹饪大智慧，尽兴做好中国菜。
编辑：集成灶在线--兰羽
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