用莫尼集成灶做一顿丰盛的饺子宴吧！

立冬后日照时间继续缩短,正午太阳高度继续降低。冬季盛行东北风和北风，气温逐渐下降,由于地表贮存的热量还有一定的能量,所以一般初冬时期还不是很冷;随着时间推移，强冷空气南下频繁。

立冬在古代社会是民间“四时八节”之一

人们一般都要举行祭祀活动

中国民间以立冬为冬季之始

立冬期间

有需进补以度严冬的食俗

立冬为什么要吃饺子？

因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日之日,各式各样的饺子卖得很火。很多地方都一定要来盘饺子。常言道,“好吃不过饺子”,饺子的馅逐渐多样化,有芹菜、茴香、韭菜、猪肉、牛肉、鲅鱼、三鲜等等。

饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。【和面】多用冷水和面30度以下的水。余同饺子皮的和面方法。【做馅】水饺馅菜的水分不宜太大。

食材：猪肉馅300g、泡发的木耳50g、胡萝卜100g、圆白菜100g、玉米粒50g、一个鸡蛋、姜一小块、葱白一段、生抽、盐、糖、十三香、香油、食用油、鸡精

姜去皮，和葱白一起加20ml左右的水，用料理机打成泥

打好的葱姜倒进肉馅里，加两勺生抽，一勺香油，两勺植物油，一勺鸡精，两勺糖，两勺盐，一勺十三香，用筷子朝一个方向用力搅打；

木耳、圆白菜和胡萝卜分别剁碎或者用料理机打碎，肉馅里加入打好的蔬菜，再加入玉米粒和一个鸡蛋，继续朝和前面搅肉馅的同一个方向搅匀

肉馅就做好啦，然后就可以包成自己喜欢形状的饺子咯~

一台莫尼集成灶，一次帮你完成煎炸煮蒸多种烹饪