下午茶
怎么做
温度骤减
空气刺骨的寒冷
这样的天气我们内心当然很拒绝
我们只想要暖暖的冬季~
那冬季暖心下午茶吃点什么呢
今天小莱就向大家推荐一款
适合下午茶吃点小甜点-牛角包
牛角包是是很多人爱吃的面包
外形似牛角以得名
酥脆清爽的口感
一口咬下去，回味无穷
香酥可口的牛角包
最适合冬天了
趣味牛角包
食材用料
高筋面粉 140克
酵母 2克
盐 1.5克
全蛋液 20克
淡奶油 22克
牛奶 45克
糖 30克
黄油 20克
鸡蛋液（刷表面） 适量
黑芝麻 适量
1.把除黄油外的所有食材一起放入容器中，揉成光滑的面团后移至案板上揉成粗膜状态
2.加入软化的黄油继续揉、搓、摔、打，揉出薄薄的手套膜，达到扩展阶段
3.把揉好的面团放入容器中发酵至原来的2.5倍大，揉匀排气后分成均匀的四份，盖保鲜膜醒发20分钟，把醒发好的面团揉成胡萝卜状
4.擀成长度约为35厘米左右的三角形，从宽的那面轻轻卷起直至全部卷完成牛角状
5.把所有的面团全部做成牛角形状排放烤盘内，表面刷鸡蛋液，再撒一些芝麻装饰
6.烤箱175度预热，放入莱普蒸烤一体集成灶中层上下火烤15分钟最后，烤至面包表面金黄色出炉即可！拥有一款多功能的莱普集成灶，在家就能吃到美滋滋的下午茶点心哦！
编辑：集成灶在线--兰羽
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