春天，万物复苏
被唤醒的，还有视觉与味蕾
春日里邂逅新鲜美味
是视觉的享受
也是舌尖上的甜蜜
下面，召唤这些美食
收集春日里限定的美好吧
香椿
香椿头！野菜界的绝对C位
因其离谱的价格，数次荣登微博热搜
不仅价格昂贵，且一年间只现半月光景
如若过了季，则要再等上一年
爱吃的人把它的味道捧上天
闻不惯这个味道的人避而远之
香椿的味道
说是香也不准，贬为臭也不妥
香椿炒蛋更是香椿的绝佳搭配
蕨菜
每年的万物复苏之际
漫山遍野的蕨菜便悄然探出头
构成春日的特殊风景
人们呢，就会翻山越岭去打蕨菜
陆游有诗云：
“箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。”
蕨菜的美味可见一斑
马兰头
马兰头的清新
用《蔬食斋随笔》里的诗句说
就是“洵美草木滋，可以废粱肉”
做法也从不花哨
清炒、凉拌，水饺馅里也可以放一些马兰头……
简单的做法保留其鲜美
让春日稍稍欠缺的味蕾得到满足
春笋
食笋方知春味，
当季春笋壳薄肉肥，
烹调时无论是煎炒还是熬汤，
均鲜嫩清香
浙江素有“尝鲜无不道春笋”的习惯
江南菜式里出了名的油焖笋和腌笃鲜
是浙江人家家户户都会做的笋菜
艾草
在万物复苏时节
青团的绿意格外魅力四射
这抹绿意，来自初春山野的艾草
到野地里将艾草割下，细细切碎
再用葛布滤出青绿的草汁，搭配糯米粉
不多时便揉出一团春天最浓烈透彻的香
韭菜
现在的韭菜，一年四季
都是采摘和食用它们的好季节
但唯有春韭为上品
春天第一茬韭菜
包出的水饺有菜香味
炒出的鸡蛋也别有一番清甜
春季限定美食
错过了还要再等一年
不过潮邦君要提醒大家
野菜虽好但不宜多食
并且不要擅自采食陌生野菜
保证饮食安全哦
快来评论区留言
说说你心目中春天的味道
不辜负春光
打开味蕾上的春天
编辑：集成灶在线——欣欣
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