小暑
是二十四节气之第十一个节气
暑，是炎热的意思
小暑开始进入伏天
所谓“热在三伏”
蓝炬星教你
如何趁热养生
历史渊源
二/十/四/节/气/之/一
二十四节气是中国历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令，能准确反映自然节律变化，蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀。
小暑是夏至后的第三个节气，通常在每年公历7月7日或8日，这一天太阳达到黄经105°，标志着太阳直射点开始从北回归线逐渐南移。
元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”
指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。
小暑风俗
二/十/四/节/气/之/一
小暑时节
01食新
过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。这既是对丰收的庆祝，也是对未来的祈愿。
02吃饺子与面食
伏天民谚有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。此外，伏日吃面习俗也由来已久，至少三国时期就已开始。
03逛夏季庙会
小暑是夏季的开始，许多地方会举办夏季庙会来庆祝这一节气。人们可以在庙会上品尝美食，观看文艺表演，参与传统游戏和竞技活动，享受节日的欢乐氛围。
小暑节气XIAO SHU
小暑养生
二/十/四/节/气/之/一
小暑
二十四节气
消暑美食
面对小暑时节的炎热天气，人们会制作各种消暑美食来解暑降温。
凉拌黄瓜花生米：黄瓜清脆爽口，花生米香脆可口，两者搭配起来既解暑又开胃。
糯米藕：莲藕具有清热解暑的功效，与糯米、红枣等食材一同烹饪，不仅美味还能滋补身体。
绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季解暑的佳品。
养生之道
蓝炬星倡导健康烹饪理念，鼓励人们多吃清淡、少油少盐的食物，以应对小暑时节的炎热天气。
小暑时节
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编辑：集成灶在线——欣欣
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