莫尼美食 | 这道黄金脆皮五花肉简单又美味！

做家常味，感受家的味道。今天给大家分享怎样在家做黄金脆皮五花肉，做出来色泽金黄诱人，吃着香脆爽口、鲜嫩多汁，咬一口，肥而不腻，让人回味无穷。

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

做法非常简单，下面介绍具体的做法步骤：

食材与配料：

五花肉、大葱、生姜、鸡精、五香粉、十三香粉、白糖、盐、生抽、耗油、料酒

制作过程：

1、制作秘制调料（配方见上方视频）

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

2、生肉加入葱姜料酒焯水

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

3、将五花肉进行改刀，更好的入味

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

4、将五花肉均匀刷上秘制调料

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

5、将五花肉用锡纸三面包裹完全

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

6、用牙签在猪皮上扎上一些小孔

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

7、用盐把猪皮包裹覆盖

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

8、放入莫尼集成灶蒸烤箱，设置为：慢烧烤模式，180度，45分钟

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

9、把盐去掉，切块装盘完成

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

美食的意义不仅在于满足味蕾，填饱我们的肚子，更重要的是它让人们发现了一种新的生活方式，学到了更多的技能，成为了更好的自己。

美食是一种文化，一种气氛，一种民俗，一种色彩。心动不如行动，快自己亲手制作尝尝吧！莫尼出品，必属精品，更多美食分享，尽在【莫尼美食汇】，敬请持续关注！