帅沃教你如何挑选燃气灶好与坏？

 1    热流量

 热流量，所指的是灶具在单位时间内所释放的热量，是衡量火力大小一个重要参数。目前市场嵌入式燃气灶的热负荷有：3KW-3.8KW、3.8KW-4.0Kw、4.0Kw以上这3种火力的灶具。按居民生活习惯，热流量3.5kw能满足一般炒菜的要求，适合家庭的需要。

参数是否越大越好？热流量达4.0kw时，称为猛火灶，但并非热流量越大越好，实际上热流量的大小应与烹饪方式及相适应，如果只追求大的热流量，会大大降低灶具的热效率，还会增加废烟气的排放量，降低厨房的卫生条件，一般建议主火额定热流量以3.8kw为宜。

 2     热效率

热效率， 是衡量燃气灶是否节能的重要参数，在选购燃气灶时，我们不要一味求热负荷大的燃气灶，而忽略了热效率，所以说，热效率选择是非常重要的。其实就是：(有用功)烹饪的食物所获得的热量 / (总能耗)用掉煤气的总热值，热量的利用率。

  额定热流量 热效率 国标 3.5KW ≥50%

 3     点火方式

 市场的燃气灶具的点火方式主要有两种：一是，压电陶瓷点火；二是，电子脉冲点火。前者不需要电池，后者则需要电池才能够完成工作。电子脉冲点火应用比较多，而压电陶瓷点火应用在旧式简单的燃气灶比较多。具体两者点火方式有什么不同？下面，我们先来看看它们工作原理。

 A、压电陶瓷点火：利用机械结构锤击压电陶瓷已产生电火花来点火的。由于每次打火只产生一个电火花，因此，灶具要设计合理和保持环境干燥才能保证点火成功率。

  B、电子脉冲点火：利用电子线路产生连续的电火花来点燃燃气。点火装置因为是连续放电，因此点火成功率比较高。但它也需要能源供给，一般是用电池，也有的是用交流电源。在嵌入式灶具中一般都使用这种点火装置。

 从上面我们可以看出，从点火成功率来看，电子脉冲要比压电陶瓷要高，关于脉冲点火，因为它不仅点火率、安全性、稳定性高，而且噪声也小。