随着消费者对品质生活的追求不断增长，家庭健康也慢慢成为了必不可少的话题。然而，很多人对养生小知识都如数家珍，却总是忽视很多家庭每天几乎都要面对的致癌因素：那就是厨房油烟。
![炒菜半小时相当于吸了一包烟？美大带你揭秘厨房油烟的危害到底有多大！]()
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国际重磅学术杂志Lung Cancer相关研究就曾经指出：暴露于烹饪油烟会使女性非吸烟者的肺癌发生风险升高3.76倍。1
抽烟危害身体的知识得到了广泛的普及，而炒菜半小时=吸了一包烟的说法却无人重视——据统计，在没有通风的厨房中烹调，油烟中的有害气体，相当于6盒香烟，96支香烟在燃烧。
所以今天，小编就来带你们了解一下厨房油烟，究竟都有哪些危害?又应该如何解决?
厨房油烟会造成哪些危害？
“醉油综合症”
经常做饭的小伙伴应该有过这样的经历：辛辛苦苦做了一大桌菜，结果一点胃口都没有。其实你不是真的吃不下，而是吸入太多油烟出现了“醉油综合症”，包括恶心、食欲不振，眼睛、鼻子、咽喉不适，头晕头痛、胸闷耳鸣等症状；
皮肤问题
油烟中大量的油烟颗粒容易堵塞皮肤毛孔，影响肌肤正常的呼吸和新陈代谢，久而久之就会对肌肤的健康状况产生较大的负面刺激。油烟颗粒堵塞皮肤毛孔，容易导致女性皮肤粗糙干燥、出皱纹、色斑，使人更易发胖，油烟可损伤体内免疫系统，也会有不同程度脱发。
心脑血管疾病
北京大学人民医院提出：心脑血管疾病与糖尿病、肿瘤等是目前对人类威胁最大的三大类疾病。其中心脑血管疾病位于这三大疾病之首，原因是其不仅具有很高的致死率，而且其发病后导致患者的致残率也极高，而且100名患者中其中有78人长期在厨房操作。
大量的科学调查和临床病例分析，让科学家得到的结论是：厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。尤其是中老年人更易患心脑血管疾病。根据营养学会统计,每天闻油烟的人比不闻的人要容易得心脑血管疾病。因为油烟中含大量胆固醇,可造成心脑血管疾病。
呼吸道疾病
当食用油烧到高温时可产生丙烯醛，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。对本身就有呼吸系统疾病的人，可能会加重病情，甚至诱发哮喘；
引发肺癌、乳腺癌
目前，从厨房油烟中检测出200多种有害物质2，包括醛类、苯系物、醇类等各种污染物。其中不乏一些致癌物，如苯并芘、二硝基苯酚（DNP）等物质都是肺癌的已知危险因素。长期接触油烟的40-60岁女性，患肺癌、乳腺癌的危险增加2-3倍，给家庭造成无尽的伤痛。
破坏生殖系统
厨房油烟中还含有74种化学物质能致细胞发生突变，导致不育。科学家们发现给果蝇喂服厨房油烟机的冷凝油，细胞染色体的突变率为0.54%,并有2.8%的果蝇不育，其生殖系统遭到严重破坏！
厨房油烟如此可怕，该如何进行防护？
1、减少油烟产生
改变烹饪方式：尽量减少油炸、煎炒，可以增加凉拌、炖菜等；不要反复使用同一锅油，尤其是煎炸过后的油；选油时看准大品牌、优质的好油。油炸时可以选择花生油（自榨花生油慎用）；使用厚一点的锅，不容易烧糊，好控制温度。或者使用不粘锅，电磁炉、微波炉等不产生油烟的烹饪工具。
2、改变油烟排放方式
如果做饭时感觉眼睛都睁不开，而且特别呛，一定要格外小心，注意通风排烟；比起传统油烟机，可以选择使用吸油烟效果更好的集成灶，美大集成灶不乏是一个很好的选择。
首先美大集成灶拥有99.6%超高吸油烟率，更近的吸油烟距离，直逼10-15cm，从源头上就防止了油烟的扩散。
而且美大集成灶独有的下排风大吸力专利技术，真正做到了油烟不过脸，告别皮肤问题，做到真正的美丽厨娘，健康厨房。
除此之外，传统油烟机造成的顽固污渍也会积少成多，定期清理也很麻烦，而美大集成灶拥有的三维油烟分离技术，应用微空气动力学原理采用下排风系统技术，通过集烟腔、导风管、整流罩三位油烟分离系统，迅速高效分离油烟，并巧妙将油垢收集在集油盒内，清洁倍轻松。
get了这些油烟危害的知识，我们更应该注重厨房油烟问题，美大集成灶始终致力于打造健康新厨房，倡导健康生活理念，让用户全身心享受烹饪带来的乐趣，油烟无负担，赶紧为你的厨房入手一款美大集成灶吧。
【文章内所有图片来源：美大，侵删】
编辑：集成灶在线--小林
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