用料
肋排 400克
奥尔良腌粉 25克
老抽 5毫升
葱 适量
姜 适量
料酒 10毫升
白芝麻 适量
【奥尔良吮指排骨】用“千科集成灶”能做这么酥的排骨，没想到的做法 ！
01
排骨浸入冷水中，泡出血水：
02
排骨中加入奥尔良腌制粉、老抽、少许清水抓匀，腌制1小时：
03
使用“千科集成灶”蒸箱，加上姜片、葱段，铺上排骨：
04
加少量料酒和水，蒸30分钟，再焖20分钟：
05
完成后撒白芝麻，肉质酥烂，可以轻松脱骨。
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编辑：集成灶在线-彦子
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