蛋黄莲蓉月饼
月饼中较为经典的口味之一，
清甜的莲蓉加上香咸的蛋黄，
皮薄馅丰，
一口吃下一个蛋黄超过瘾！
食材：
面皮：
月饼皮预拌粉210克
植物油60克
金黄糖浆141克
（以上材料放一起揉匀成面团，不用加水哟）
馅料：
咸蛋黄
白莲蓉
做法：
1、分成一个个20g的面团，蛋黄+莲蓉共30g。
2、把馅包入皮中。
3、月饼模具成型。
4、放入预热好160度烤箱中，设置风扇烤、160度烤12分钟后取出。
5、表面刷蛋液再放入烤箱，设置风扇烤、180度上色后即可（上色大约需要3-4分钟）。
6、冷却后密封保存2～3天让月饼回油即可食用。
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编辑：集成灶在线-彦子
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