今日主题，当然是这个：
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关键词：中国红，“福将”于大宝，中国足球1:0韩国。
赢了！赢了！赢了！
中国男足赢了！
3月23日，在长沙举行的2018年俄罗斯世界杯预选赛亚洲区12强赛中，身披国旗颜色的中国队以1比0击败韩国队！有球迷称，“如果奇迹有颜色，那一定是中国红！”
为了犒劳这群爷们，潮邦集成灶本周首推：剁椒鱼头！
火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。
难度：配菜（中级）
时间：10-30分钟
主料：鱼头1个（花鲢）、剁椒适量、大葱1颗、大蒜1头、葱花少许、姜适量
辅料：盐1茶匙、胡椒粉、油适量
做法步骤：
1.把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌制30分钟左右。
2.锅烧热放油，把姜蒜切末放入，小火煎到金黄盛起，沥干油备用。
3.盘子垫上葱段，姜片，将鱼头放入潮邦电蒸箱内。
4.蒸至5分钟时，开箱门倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过的姜蒜末，温度调至100℃再蒸至20分钟。
5.蒸好的鱼头，撒上葱花，将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。
中国红，正当红！
——潮邦集成灶
编辑：中国集成灶网——卡卡
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