每到星期五,我就特别开心。
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各位亲是不是也和我一样呢?一到星期五,我就会特别特别的开心!因为潮邦集成灶《为爱下厨》周五开课!今天,我们贤惠的“邦女郎”,又将为我们推荐哪些美食佳肴呢,一起去围观吧~
本周关键词:清明养生食谱
清明养生食谱:荠菜猪肝汤
材料:荠菜500克,猪肝200克,盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤。
做法:荠菜去根洗净。猪肝切成4厘米长、3厘米宽的片,放入碗内加入盐、水淀粉拌浆。焯过置旺火上,放入盐、肉汤、酱油烧开,加入浆好的猪肝片,撇去浮沫,用胡椒粉、味精调味,放入荠菜煮熟,起锅淋上鸡油即可。
功效:清热明目、和脾养肝。
清明养生食谱:马齿苋炒鸡蛋
材料:鲜马齿苋60克,鸡蛋4个,精盐,黄酒,植物油,酱油,味精各适量。
做法:马齿苋择去杂物,用温水泡10分钟,清水洗净,切成段。鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加入精盐,黄酒,酱油,味精,调味。炒锅上火,放油烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,装盘即成。
功效:清热解毒,益气补虚。马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒,利水祛湿,散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等,最适合春季养生食用。
清明养生食谱:清明青团子
材料:艾叶300克,糯米粉500克,小麦面粉100克,大米粉150克,豆沙250克
做法:“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。
潮邦小贴士:糯米食品,吃1-2个即可,不要多食。
编辑:中国集成灶网——卡卡